Moja ya supu maarufu za Kirusi ni supu ya kabichi. Pamoja na kile hawafanyi tu! Jaribu kupika supu hii bila frills - katika mchuzi wa kuku na kabichi safi.
Ni muhimu
- - 300 g ya kabichi safi;
- - viazi 4;
- - vitunguu 2;
- - karoti 1;
- - 1 kijiko. kijiko cha mafuta ya mboga;
- - 200 g ya kuku;
- - karafuu 3 za vitunguu;
- - chumvi.
Maagizo
Hatua ya 1
Osha kuku na ugawanye vipande 2-4. Mimina maji kwenye sufuria ili kufunika kuku kwa vidole 1, 5-2. Wakati wa kupikia mchuzi wa kuku, ongeza chumvi kwa ladha. Kwanza chemsha juu ya moto mkali, chemsha mchuzi, kisha punguza moto mara moja hadi kati.
Hatua ya 2
Chop kabichi laini. Osha na kung'oa viazi. Kata vipande vipande. Weka kabichi iliyokatwa na viazi zilizokatwa kwenye mchuzi wa kuku wa kuchemsha. Kupika hadi mboga zipikwe.
Hatua ya 3
Wakati huo huo, ganda vitunguu na karoti na uikate vizuri. Vitunguu vinaweza kukatwa kwenye pete za nusu, na karoti zinaweza kukatwa vipande nyembamba. Kaanga kwenye mafuta ya mboga. Weka karoti na vitunguu vilivyowekwa kwenye sufuria kuu ya kozi.
Hatua ya 4
Osha mimea na ukate laini. Hii itakuwa mapambo ya sahani yetu.
Hatua ya 5
Wakati wa kutumikia supu ya kabichi kwenye sahani, weka kipande cha kuku katika kila utumikayo na nyunyiza mimea iliyokatwa. Unaweza pia kutumikia kipande cha vitunguu na kila ukitumikia.
