Shrovetide ni ladha zaidi ya likizo ya Urusi. Na ndefu zaidi - siku 7 unaweza kupika na kula pancake na pancake. Kuna aina kubwa ya viunga vya pancake. Jaribu kufanya majaribio na viboreshaji tofauti kwa pancake zako.
Teknolojia ya kuandaa unga wa keki
Vunja mayai 2 kwenye bakuli la enamel, ongeza vijiko 0.5 vya sukari na chumvi kila moja, piga vijiko 2 vya siagi na kijiko. Tunapunguza kila kitu na maziwa ya joto. Kisha mimina mchanganyiko huu, ukichochea kila wakati, na kijiko cha mbao au spatula, kwenye unga uliochujwa ili kusiwe na uvimbe. Unga inapaswa kuwa ya msimamo wa kioevu. Pasha sufuria na mafuta na mafuta ya mboga. Mimina unga katikati, karibu nusu nusu. Kugeuza sufuria, usambaze unga juu ya uso wote ili kuunda duara hata. Kaanga pande zote mbili.
Pancakes za limao na tende
Ondoa mbegu kutoka kwa tende zilizoosha kabisa na pitisha massa kupitia grinder ya nyama. Ongeza zest ya limao na maji ya limao. Kabla ya kutumikia, mimina juu ya pancake na siagi iliyoyeyuka na nyunyiza sukari ya unga.
Pancakes na apples
Osha maapulo kwa kujaza, peel na mbegu, kata vipande nyembamba na simmer kwenye siagi na asali. Ongeza mdalasini ya ardhi. Unaweza kuongeza vipande vya apricots kavu au prunes.
Paniki za kabichi
Chop kabichi vipande vipande, ukate laini vitunguu na ukaange kwa pamoja kwenye mafuta ya mboga. Wacha kabichi iwe baridi na kuongeza jibini, chumvi, pilipili, mayai ya kuchemsha yaliyokatwa, iliyokunwa kwenye grater iliyosababishwa. Changanya kila kitu. Funga kujaza pancakes na uondoke kwa dakika 30 ili loweka.
Pancakes na kujaza spicy
Jibini jibini, kata mimea, kausha mizeituni na ukate miduara. Changanya jibini na mizeituni na mimea, chumvi, pilipili na changanya na cream ya sour.
Paniki za Mexico
Kata laini zukini, karoti, vitunguu na kaanga kwenye siagi. Punguza nyanya na maji kidogo ya joto, chumvi na ongeza kwenye mboga. Chemsha mboga kwenye maji kidogo hadi iwe laini. Msimu na cumin na pilipili dakika chache kabla ya kupika. Fungua mfereji wa mahindi ya makopo na uongeze kwenye mboga.
Pancakes na curd cream na matunda
Piga cream nzito na sukari ili kupata povu kali. Ongeza matunda yoyote. Weka curd na berry cream kwenye jokofu kwa saa 1.
Pancakes na samaki
Kata kitambaa cha samaki vipande vidogo na kaanga na vitunguu kwenye siagi. Chumvi na pilipili. Ongeza bizari iliyokatwa. Changanya kila kitu.
