Kama unavyojua, samaki ni bidhaa muhimu sana yenye utajiri wa vitu muhimu kwa mtu. Ili kuandaa sahani hii, spishi kama vile sangara ya pike, pike, carp, carp hutumiwa. Samaki hutoka juisi sana na yenye kuridhisha: ujazo umelowekwa kwenye maji ya samaki, na manukato huipa nyama hiyo harufu ya kupendeza.
Ni muhimu
- • kilo 2-3 ya samaki;
- • 300 g ya mkate mweupe;
- • beet 1;
- • mayai 2 ya kuku;
- • karoti 2;
- • Vijiko 3 vya sukari;
- • mafuta ya alizeti;
- • juisi ya limao.
Maagizo
Hatua ya 1
Mizani husafishwa, kichwa hukatwa, gill huondolewa. Tumbo halijakatwa, ndani huondolewa kwa uangalifu. Mzoga lazima uoshwe katika maji baridi na ukate vipande vipande.
Hatua ya 2
Kutoka kwa kila kipande, unahitaji kuvuta massa kwa uangalifu. Ngozi lazima isiharibike! Massa, kitunguu na mkate, vilivyowekwa ndani ya maji na kubana, vimetiwa grinder ya nyama. Nyama iliyokatwa ni pamoja na yai mbichi, sukari, siagi, chumvi, viungo, kila kitu hukandiwa. Ngozi iliyobaki kutoka kwa vipande imejazwa kwa uangalifu na misa inayosababishwa.
Hatua ya 3
Beets na karoti husafishwa na kukatwa vipande, ambavyo huwekwa chini ya sufuria, pamoja na ngozi za kitunguu zilizooshwa vizuri.
Hatua ya 4
Samaki yaliyojaa yamewekwa juu ya chini ya mboga, ambayo imefunikwa na safu ya mboga, kisha vipande vilivyojazwa na tena mboga. Inahitajika kwa uangalifu, bila kuvunja tabaka, ongeza maji kwenye sufuria ili iweze kufunika nyama na mboga. Kifuniko kimepunguzwa kutoka juu. Matone kadhaa ya maji ya limao yataboresha ladha. Samaki inapaswa kupikwa juu ya moto mdogo kwa masaa 1, 5 baada ya maji ya moto. Usiruhusu kitu chochote kuwaka chini ya sufuria!
Hatua ya 5
Sahani imeundwa kama hii: samaki huwekwa pamoja na mboga kwenye sahani na kumwaga na mchuzi uliobaki uliobaki. Viazi zilizochemshwa kwenye mchuzi wa samaki uliopo zinaweza kutumika kama sahani ya kando.
