Salmoni Soufflé

Orodha ya maudhui:

Salmoni Soufflé
Salmoni Soufflé

Video: Salmoni Soufflé

Video: Salmoni Soufflé
Video: Vanilla Soufflé 2024, Novemba
Anonim

Souffle inachukuliwa kama sahani ya vyakula vya Kifaransa. Kiunga chake kikuu ni wazungu wa mayai. Sahani hii ni tamu tamu, lakini haihitajiki. Soufflé inaweza kutengenezwa kutoka karibu kila kitu, hata lax. Hali muhimu zaidi ni protini zilizopigwa kwenye kichocheo, ambacho kinatoa bidhaa kuwa nyepesi sana na uthabiti wa kiwango.

Laum soufflé
Laum soufflé

Ni muhimu

  • - fillet ya trout safi au lax 500 g
  • - yai 2 pcs.
  • - cream (mafuta 35%) 300 ml
  • - jibini la cream
  • - Caviar nyekundu
  • - chumvi 1/2 tsp

Maagizo

Hatua ya 1

Kata samaki safi vipande vipande vikubwa.

Hatua ya 2

Pitisha kidonge kupitia grinder ya nyama au ukate na blender.

Hatua ya 3

Tenga viini kutoka kwa protini. Piga mwisho huo kwenye povu na ongeza chumvi. Koroga cream na uendelee kupiga whisk kabisa hadi misa inene.

Hatua ya 4

Ongeza samaki kwenye mchanganyiko na uchanganya kwa upole na kijiko.

Hatua ya 5

Paka mafuta kwenye sahani za kuoka na mafuta ya mboga (isipokuwa molds ya silicone), weka soufflé iliyosababishwa ndani yao.

Hatua ya 6

Weka ukungu kwenye karatasi ya kuoka ya kina na mimina karibu nusu ya maji ya moto ndani yake.

Hatua ya 7

Tunaoka sahani kwenye oveni kwa dakika 30-40 kwa joto la digrii 180. Soufflé iliyokamilishwa lazima iwe kilichopozwa na kisha tu kutolewa kutoka kwa ukungu.

Hatua ya 8

Kutumia jibini la cream na sindano ya keki, pamba souffle karibu na kingo, na ongeza kijiko cha caviar nyekundu katikati kama nyongeza.

Ilipendekeza:

Salmoni Iliyooka Na Gorgonzola

Salmoni Iliyooka Na Gorgonzola

Salmoni ni ladha kwa aina yoyote. Ni chumvi, kuvuta sigara, kuoka, kukaanga. Ikiwa unataka kupunguza ladha ya jadi ya lax, jaribu kuioka na gorgonzola. Ladha maridadi ya cream na jibini itaongeza ustadi kwa sahani. Tumia glasi ya divai nyeupe na samaki na binamu kama sahani ya kando

Jinsi Ya Kutengeneza Mchuzi Wa Salmoni Laini

Jinsi Ya Kutengeneza Mchuzi Wa Salmoni Laini

Lax iliyopikwa ni sahani ladha yenyewe. Lakini ikiwa utaihudumia na mchuzi mzuri, ladha yake itakuwa ya kisasa zaidi na iliyosafishwa. Kwa kuongeza, kupika ni rahisi sana, lakini kula ni raha. Ni muhimu champignons - 150 g

Salmoni: Jinsi Ya Kupika Samaki Kwenye Oveni

Salmoni: Jinsi Ya Kupika Samaki Kwenye Oveni

Salmoni hujaza tena 56% ya ulaji wa kila siku wa PP na B12 katika mwili wa mwanadamu. Samaki huyu mwenye vitamini nyingi hupunguza cholesterol ya damu na husaidia ubongo kufanya kazi. Jinsi ya kupika lax kwa usahihi? Ukiamua kula lax ya chumvi au lax ya kaanga, basi fahamu kuwa vitamini zingine zinaweza kupotea

Salmoni Tartare Na Ciabatta

Salmoni Tartare Na Ciabatta

Sarton tartare itakuwa kivutio cha asili kwa hafla yoyote. Mchuzi mzito unaweza kutumiwa na croutons ya crispy au baguette. Kulingana na mapishi ya jadi, ciabatta iliyokaangwa ni sehemu muhimu ya sahani. Ni muhimu - majani ya lettuce - 1 ciabatta - 300 g kitambaa cha lax - 2 karafuu ya vitunguu - 150 g nyanya zilizokaushwa na jua - 30 g mzizi wa tangawizi - chives - chumvi - pilipili nyeusi iliyokatwa - mafuta ya mizeituni Maagizo Hat

Salmoni Iliyojaa Ya Pink

Salmoni Iliyojaa Ya Pink

Lax ya rangi ya waridi iliyopikwa kulingana na kichocheo hiki itakuwa mapambo kwa meza yoyote ya sherehe. Mchakato wa kupikia utachukua masaa kadhaa, lakini matokeo yatazidi matarajio yako. Viungo: Lax ya rangi ya waridi - mzoga 1