Lax ya rangi ya waridi iliyopikwa kulingana na kichocheo hiki itakuwa mapambo kwa meza yoyote ya sherehe. Mchakato wa kupikia utachukua masaa kadhaa, lakini matokeo yatazidi matarajio yako.
Viungo:
- Lax ya rangi ya waridi - mzoga 1;
- Karoti - matunda 1;
- Kamba ya kuku - 250 g;
- Mafuta ya nguruwe safi - 100 g;
- Vitunguu vya balbu - pcs 2;
Maandalizi:
- Punguza lax ya rangi ya waridi, suuza na uondoe mizani, pamoja na mapezi ya juu na ya chini. Kisha ondoa ngozi kwa uangalifu kutoka kwa samaki bila kuvunja uadilifu na kuacha kichwa na mkia. Ondoa gills kutoka kichwa. Ondoa mbegu zote kutoka kwenye massa.
- Chambua kitunguu, kata kitunguu kimoja kwenye cubes na kaanga hadi hudhurungi ya dhahabu iliyo wazi. Suuza karoti kutoka kwenye uchafu na ukate kwenye grater iliyosababishwa. Ongeza karoti iliyokunwa kwa kitunguu na pia kaanga hadi laini.
- Suuza nyama ya kuku chini ya maji na paka kavu na kitambaa. Pindua kijiko kilichowekwa tayari cha lax katika grinder ya nyama pamoja na massa ya kuku, bacon na kitunguu cha pili.
- Ongeza vitunguu na karoti zilizopikwa kupita kiasi kwa nyama iliyokatwa na ukate kila kitu vizuri kwenye blender. Chukua nyama iliyokatwa ili kuonja na chumvi na pilipili. Unaweza kuongeza parsley iliyokatwa vizuri kwenye nyama iliyokatwa. Jaza samaki na nyama iliyokatwa, ukijaza mzoga vizuri. Preheat tanuri hadi digrii 150.
- Weka samaki kwenye karatasi ya kuoka iliyotiwa mafuta, na juu na mayonesi, weka muundo mzuri kwa njia ya seine. Oka lax iliyojaa pink kwa dakika 20-25 hadi zabuni.
- Weka majani ya saladi iliyooshwa na kavu kwenye sahani ndefu ya saizi inayofaa. Weka lax ya pink iliyotengenezwa tayari juu ya majani na utumie. Samaki huyu ni mzuri moto na baridi.
