Sarton tartare itakuwa kivutio cha asili kwa hafla yoyote. Mchuzi mzito unaweza kutumiwa na croutons ya crispy au baguette. Kulingana na mapishi ya jadi, ciabatta iliyokaangwa ni sehemu muhimu ya sahani.
Ni muhimu
- - majani ya lettuce
- - 1 ciabatta
- - 300 g kitambaa cha lax
- - 2 karafuu ya vitunguu
- - 150 g nyanya zilizokaushwa na jua
- - 30 g mzizi wa tangawizi
- - chives
- - chumvi
- - pilipili nyeusi iliyokatwa
- - mafuta ya mizeituni
Maagizo
Hatua ya 1
Ni bora kutokata ciabatta, lakini kuivunja vipande vidogo, changanya vizuri na chumvi na pilipili nyeusi iliyokaushwa na kaanga kwenye mafuta ya mzeituni hadi itakapo. Unaweza kubadilisha mkate wa Kiitaliano na baguette. Ili kuongeza viungo, piga vitunguu vya ziada kwenye mkate.
Hatua ya 2
Saga viungo vyote vinavyopatikana. Kata laini vitunguu, kata lax katika vipande vidogo au cubes, chaga tangawizi kwenye grater nzuri. Ongeza chumvi na pilipili nyeusi kwenye mchanganyiko na changanya vizuri na mafuta kidogo.
Hatua ya 3
Panua tartare iliyokamilishwa ya lax kwenye safu ya majani ya lettuce iliyokatwa. Nyanya zilizokaushwa na jua zinaweza kuwekwa karibu na mchuzi kwenye sahani au kuongezwa kwenye tartare inapopika. Katika toleo la mwisho, nyanya lazima kwanza zifunzwe na kung'olewa kabisa. Kutumikia tartare na crispy ciabatta au baguette.
