Uyoga wenye chumvi inaweza kuwa nyongeza ya ladha kwenye saladi. Wanaongeza viungo kwenye sahani na kwenda vizuri na mayai, mbaazi, viazi, nyama iliyochemshwa. Mchuzi pia ni muhimu - saladi iliyo na uyoga wenye chumvi inaweza kukaushwa na mtindi, cream ya siki, mafuta ya mboga au mayonesi.
Saladi na uyoga wenye chumvi na mbaazi za kijani
Utahitaji:
- 400 g ya uyoga wenye chumvi (ikiwezekana nyeupe au boletus);
- viazi 4 za ukubwa wa kati;
- 100 g ya mbaazi za makopo;
- 2 vitunguu vya ukubwa wa kati;
- mayonesi;
- chumvi;
- pilipili nyeusi mpya;
- matawi machache ya parsley.
Chemsha viazi kwenye ngozi zao, baridi, peel na ukate kwenye cubes. Kata vitunguu kwenye pete nyembamba. Nyunyiza chumvi kulia kwenye ubao na ukumbuke kwa mikono yako - hii itaondoa uchungu kupita kiasi kutoka kwa kitunguu na kuifanya iwe laini. Hamisha viazi na vitunguu kwenye bakuli la saladi, ongeza mbaazi za makopo bila kioevu, na uyoga uliokatwa na chumvi nyembamba. Nyunyiza saladi na pilipili nyeusi mpya, msimu na mayonesi na koroga. Pamba sahani iliyokamilishwa na iliki.
Vinaigrette na uyoga wenye chumvi
Matango ya kung'olewa katika toleo hili la vinaigrette hubadilishwa na uyoga - pamoja nao sahani ya kawaida hupata nuance mpya ya ladha.
Utahitaji:
- viazi 2;
- 1 beet ya ukubwa wa kati;
- karoti 1 ya ukubwa wa kati;
- kitunguu 1;
- 200 g ya agariki ya asali yenye chumvi;
- 100 g ya sauerkraut;
- mafuta ya mboga;
- chumvi;
- pilipili nyeusi mpya;
- parsley na celery.
Chemsha beets, karoti na viazi, baridi na peel. Kata mboga ndani ya cubes. Kata vitunguu vizuri, kata uyoga. Weka kila kitu kwenye bakuli la kina, ongeza sauerkraut iliyofunguliwa kabla. Msimu wa vinaigrette na mafuta ya mboga, chumvi na pilipili. Mimina wiki iliyokatwa vizuri, changanya. Acha chakula kisimame kwa muda, kisha weka kwenye sahani na uhudumie.
Saladi na uyoga wa maziwa ya nyama na nyama ya chumvi
Saladi hii rahisi na uyoga wenye chumvi na nyama inageuka kuwa ya kuridhisha sana, kwa hivyo sehemu zinaweza kuwa ndogo.
Utahitaji:
- 400 g ya uyoga wa maziwa yenye chumvi;
- 2 vitunguu vidogo;
- 500 g ya nyama ya kuchemsha;
- mafuta ya mboga;
- pilipili nyeusi mpya;
- chumvi;
- kikundi cha saladi ya kijani kibichi.
Suuza kitambaa cha nyama, ondoa filamu na mafuta. Mimina maji ya chumvi yenye kuchemsha juu ya nyama, ongeza pilipili nyeusi na upike hadi iwe laini. Punguza nyama iliyochemshwa na ukate vipande vipande.
Chambua kitunguu, kata pete nyembamba za nusu. Chop uyoga wa maziwa nyembamba. Koroga uyoga na vitunguu na msimu na mafuta ya mboga. Weka majani ya saladi kwenye sahani zilizotengwa, juu ya uyoga wa nyama ya nyama ya kuchemsha na maziwa uliochanganywa na vitunguu. Nyunyiza saladi na pilipili nyeusi mpya.
