Kweli, ni nini Mwaka Mpya bila nyama ya jeli? Kivutio hiki cha baridi ni moja wapo ya vipendwa kwenye meza ya sherehe. Kila mama wa nyumbani huiandaa kwa njia yake mwenyewe: kutoka nyama ya nguruwe, nyama ya nyama au kuku. Lakini matokeo yake ni mazuri kila wakati, haijalishi unachagua nyama ya aina gani. Siri kuu ya nyama ya kupendeza ya jeli ni kutumia nyama na mifupa. Kivutio baridi lazima kiwe na haradali au farasi.
Ni muhimu
- - miguu ya nguruwe 1 kg
- - nyama ya ng'ombe kwenye mfupa 1 kg
- - vitunguu 300 g
- - karoti 300 g
- - 3 karafuu vitunguu
- - bay huacha pcs 3.
- - pilipili nyeusi pilipili 5 pcs.
- - chumvi
Maagizo
Hatua ya 1
Ili kuandaa miguu ya nyama ya nguruwe, utahitaji sufuria na kiasi kikubwa. Tunaweka miguu ndani yake, tuijaze na maji - angalau lita 4, funga kifuniko na upike juu ya moto mdogo kwa masaa 5. Mchuzi unapaswa kuchemsha kidogo tu. Usiongeze maji kwenye sufuria. Wakati wote, utahitaji kuondoa kiwango mara kwa mara.
Hatua ya 2
Baada ya masaa 5 ongeza nyama ya ng'ombe na endelea kupika kwa masaa mengine 3. Huwezi kuongeza maji pia.
Hatua ya 3
Chambua karoti na vitunguu na ukate laini. Tunatuma mboga kwa mchuzi na kupika kwa saa nyingine. Kisha ongeza majani ya bay na pilipili. Kupika kwa dakika 15 zaidi.
Hatua ya 4
Tunachukua viungo vyote kutoka kwa mchuzi. Chuja mchuzi yenyewe, na uondoe nyama kutoka mfupa, toa mafuta na ukate nyama vizuri.
Hatua ya 5
Kwa nyama ya jeli unahitaji fomu kubwa kubwa. Weka nyama ya ng'ombe chini, uinyunyize na vitunguu iliyokatwa na uijaze na mchuzi. Tunaondoa sahani kwa masaa 6-8 kwenye jokofu mpaka itaimarisha. Jelly iko tayari. Inatumiwa vizuri na haradali au farasi iliyokunwa.
