Kwa utendaji kamili wa mwili, lazima ipokee vitu vyote muhimu vya madini, moja ya muhimu zaidi ambayo ni iodini. Inawezekana kulipa fidia kwa upungufu wake kwa kuchukua tata maalum ya vitamini na madini, lakini ni rahisi sana kuandaa lishe bora.
Kwa nini upungufu wa iodini ni hatari?
Pamoja na upungufu wake, kuongezeka kwa uchovu na udhaifu, kupungua kwa kinga, kiwango cha juu cha homa na magonjwa ya virusi, kupungua kwa ukolezi wa mkusanyiko na kumbukumbu. Ukosefu wa iodini wakati wa utoto ni hatari sana, kwani inazuia ukuaji kamili na husababisha hatari ya magonjwa ya tezi, na pia wakati wa ujauzito. Wakati wa kumngojea mtoto, vyakula vyenye madini mengi lazima viwepo kwenye meza kila siku, kwani hitaji la microelement hii karibu mara mbili. Bila iodini ya kutosha, hatari ya kumaliza ujauzito na kuzaliwa kwa watoto wenye ulemavu wa maumbile huongezeka.
Ni vyakula gani vyenye iodini nyingi
Kiongozi katika yaliyomo ni mwani, 200 g tu ambayo hutoa ulaji wa kila siku wa iodini kwa mtu mzima. Unaweza kula kabichi sio tu ya makopo, lakini pia kavu katika fomu ya unga. Inaweza kununuliwa katika maduka ya dawa, haina ladha maalum, kwa hivyo inaweza kuongezwa kwa urahisi kwa sahani anuwai. Iodini kidogo hupatikana katika dagaa zingine, lakini unaweza kuwa na uhakika kwamba kwa matumizi ya samaki wa baharini na dagaa, hatari ya upungufu wa iodini itapunguzwa. Kwa kiwango kikubwa zaidi katika bidhaa hizi, iko kwenye nyama ya lobster, squid, cod. Iodini pia iko kwenye vyakula vya mmea: viazi zilizokaangwa, ambazo lazima ziliwe pamoja na ngozi, brokoli, matunda yaliyokaushwa, maziwa na mtindi. Ikiwa ni ya asili, basi sehemu mbili za mtindi au glasi tatu za maziwa zinatosha kujaza mahitaji ya kila siku. Miongoni mwa mboga na matunda, iodini pia inaweza kupatikana kwenye mboga za majani, mchicha, avokado, rhubarb, uyoga, radishes, karoti, persimmon, zabibu, currants nyeusi, na cranberries. Iodini iko, lakini sio sana, katika mtama, buckwheat na nafaka za mchele. Na bidhaa inayonunuliwa zaidi na yaliyomo kwenye iodini ni chumvi iliyo na iodini, lakini ina shida fulani: baada ya kuvunja ubana wa kifurushi, iodini hupotea hatua kwa hatua, haswa ikiwa chumvi haihifadhiwa kwenye chombo kilichofungwa vizuri.
Nini kingine unapaswa kujua
Kwa muda mrefu matibabu ya joto, hupunguza yaliyomo kwenye iodini kwenye chakula. Kwa hivyo, ni vyema kula mboga mboga na matunda safi, na kuongeza chumvi iodized kwenye sahani baada ya kumalizika kwa utayarishaji wao, mara moja kabla ya matumizi.
