Sahani zilizo na mvuke zina juisi, huhifadhi sura yao ya asili, rangi ya asili na harufu. Vitamini na madini mengi hayapotei wakati wa mchakato wa kupikia. Kwa hivyo, kuanika kunachukuliwa kama njia bora ya kupikia. Sahani za nyama zilizokaushwa zinaweza kuliwa hata na watoto wadogo na dieters. Jaribu nyama za nyama zilizopikwa kwa chakula cha mchana chenye moyo lakini laini.
Ni muhimu
-
- 500 g ya zambarau;
- 1/5 kikombe mchele mweupe
- Yai 1 mbichi
- 100 g ya mkate mweupe;
- Glasi 1 ya maziwa;
- Kichwa 1 cha vitunguu;
- 100 g ya jibini ngumu;
- Kijiko 1 cha mafuta
- 100 g vitunguu kijani;
- 100 g ya bizari;
- 200 g cream ya sour;
- chumvi;
- pilipili nyeusi;
- 2 karafuu ya vitunguu.
Maagizo
Hatua ya 1
Kata kifuniko cha nyama nyembamba katika vipande vidogo na saga kwenye grinder ya nyama. Ili kufanya mpira wa nyama uwe laini zaidi, ruka nyama iliyokatwa mara mbili au tatu. Unaweza kutumia nyama ya kuku au Uturuki badala ya kalvar. Loweka kipande cha mkate mweupe bila ganda kwenye maziwa kwa dakika 2-3. Chaza kitunguu laini sana, chaga jibini, punguza mkate kidogo na ongeza kila kitu kwenye nyama iliyokatwa. Chumvi na pilipili, ongeza yai moja mbichi na changanya vizuri.
Hatua ya 2
Mimina maji kwenye sufuria. Maji yanapochemka, ongeza chumvi kwenye ncha ya kisu na ongeza mchele. Pika mchele hadi nusu ya kupikwa, jaribu kuizidi. Baada ya mchele kupikwa, wacha upoe na uongeze kwenye nyama ya kusaga, kisha changanya vizuri. Fanya mpira wa nyama wa pande zote juu ya saizi ya yai ndogo.
Hatua ya 3
Mimina kiasi kinachohitajika cha maji kwenye stima, paka gramu za mafuta na mafuta ya mboga na uweke kwa uangalifu nyama za nyama. Jaribu kuwaacha wagusana. Weka kipima muda kwa dakika 35-40.
Hatua ya 4
Tumia sufuria ya kawaida na ungo wa chuma ikiwa hauna stima. Weka sufuria ya maji juu ya moto, weka ungo unaofaa pande za sufuria. Hakikisha kwamba chini ya ungo haigusi maji. Weka mpira wa nyama kwa uangalifu kwenye ungo na funika kwa kifuniko. Baada ya maji ya moto, pika mpira wa nyama kwa dakika 30-35.
Hatua ya 5
Andaa mchuzi wakati nyama za nyama zinapika. Kata laini vitunguu kijani na bizari. Chop vitunguu na uongeze kwenye mimea. Ongeza cream ya chini yenye mafuta, kijiko cha mafuta, chumvi, ongeza pilipili nyeusi nyeusi ukitaka. Changanya kila kitu vizuri na uweke kwenye bakuli la mchuzi.
Hatua ya 6
Kutumikia mchuzi wa mpira wa nyama kando. Viazi zilizochujwa au tambi hufanya vizuri kama sahani ya kando. Ikiwa stima ina safu kadhaa, unaweza kupika mboga, kama vile kolifulawa au maharagwe ya asparagasi, wakati huo huo na mpira wa nyama.
