Moja ya mapishi ya keki ya zamani. Bibi zetu pia walipika kulingana na kichocheo hiki. Cream inaweza kutumika na custard, mafuta, au asali. Na cream ya siki inageuka kuwa laini zaidi.
Ni muhimu
- - 4 tbsp. l. maziwa;
- - 8 tbsp. asali;
- - 200 g ya siagi;
- - 150 g ya sukari;
- - 1, 5 tsp soda;
- - mayai 4;
- - 5-5, 5 tbsp. unga;
- - chumvi kidogo.
- Cream
- - 600 g sour cream (mafuta ni bora zaidi);
- - 300 g jibini la cream;
- - 100 g ya sukari ya icing.
Maagizo
Hatua ya 1
Weka asali na maziwa kwenye sufuria, ongeza chumvi na pilipili. Koroga mchanganyiko kila wakati. Kupika juu ya moto mdogo. Ongeza siagi (au majarini) kwenye sufuria na koroga tena. Sasa ongeza moto, ongeza soda hapo na piga vizuri.
Hatua ya 2
Baada ya povu kuonekana, iweke juu ya moto kwa dakika chache zaidi na uondoe kwenye jiko. Mchanganyiko unaosababishwa unapaswa kuwa na rangi ya caramel. Acha mchanganyiko uwe baridi, kisha piga mayai hapo na piga na mchanganyiko. Hatua kwa hatua ongeza unga, glasi moja kwa wakati. Wakati unga ni kioevu, koroga na mchanganyiko, lakini nene - kwa mikono yako. Weka unga kwenye baridi kwa nusu saa. Kisha ugawanye katika mipira kadhaa na usonge kila mmoja wao kwenye karatasi ya keki. Tengeneza punctures na uma karibu na eneo lote la ukoko.
Hatua ya 3
Bika kila keki kwa dakika 7 kwa digrii 180. Keki imeoka haraka sana, angalia oveni. Kata keki iliyomalizika kwa sura inayotakiwa, na uweke trimmings kwenye bakuli tofauti. Wakati unga unaoka, fanya cream. Punga cream ya siki, jibini na sukari ya unga kwa kutumia mchanganyiko.
Hatua ya 4
Kukusanya keki zilizopozwa ndani ya keki, ukisambaza cream kati yao. Nyunyiza vipandikizi juu na pande za keki. Wacha keki iloweke kwa masaa 12. Pamba upendavyo.
