Sahani nzuri na ya kitamu "Kiota cha Swallow" itaonekana ya kuvutia kwenye meza ya sherehe kama sahani ya moto na kama kivutio baridi.
Utahitaji:
Gramu 500 za nyama iliyokatwa (nyama ya nyama au nyama ya nguruwe, unaweza kufanya yote kwa uwiano wa 1: 1);
1/3 mkate bila ukoko;
3 karafuu ya vitunguu;
Mayai 2, bizari, chumvi, pilipili kuonja;
pilipili ya kengele yenye rangi nyingi;
Kitunguu 1 kikubwa
1 nyanya kubwa
Gramu 100 za jibini ngumu;
mayonesi, ketchup.
Loweka mkate ndani ya maji. Kata kitunguu na nyanya kwenye miduara myembamba, na pilipili uwe na pete nene za sentimita 0.5. Choma jibini kwenye grater nzuri. Weka nyama iliyokatwa kwenye bakuli la kina, ongeza mkate uliolowekwa na kubana, mayai 2, vitunguu iliyokatwa na bizari, chumvi na pilipili. Changanya kila kitu vizuri na unda keki za mviringo (karibu vipande 12), unene wa cm 1. Weka keki kwenye karatasi ya kuoka iliyotiwa mafuta, toa ketchup kwenye kila keki na usambaze juu ya uso wote. Kisha kuweka mduara wa kitunguu, mafuta na mayonesi, juu - mduara wa nyanya na pia upake mafuta na mayonnaise. Bonyeza pete ya pilipili karibu na kujaza, ponda kila kitu kidogo, nyunyiza na jibini iliyokunwa. Weka kwenye oveni iliyowaka moto, bake kwa dakika 30 kwa digrii 180.
