Dessert inayoitwa "Millefeuille" ni ladha ya vyakula vya Kifaransa. Itakushangaza na ladha yake ya kushangaza na isiyo ya kawaida, na unyenyekevu wa utayarishaji wake.
Ni muhimu
- - unga wa chachu isiyo na chachu - pakiti 1;
- - yai ya yai - 1 pc.;
- - mayai makubwa - 2 pcs.;
- - sukari - 120 g;
- - maziwa - 500 ml;
- - unga - vijiko 3;
- - sukari ya vanilla - kijiko 1;
- - matunda yoyote safi - 500 g.
Maagizo
Hatua ya 1
Kwanza kabisa, futa, ukichukua nje ya jokofu, unga wa chachu usiovu. Ikiwa hupendi unga wa kununuliwa dukani, unaweza kuifanya mwenyewe.
Hatua ya 2
Baada ya kumwaga glasi ya maziwa kwenye sufuria ndogo, weka juu ya jiko na wacha ichemke. Mara tu maziwa yanapoanza kuchemsha, ongeza sukari iliyokatwa pamoja na sukari ya vanilla. Punguza moto kwa kiasi kikubwa na koroga mchanganyiko hadi sukari itakapofutwa kabisa.
Hatua ya 3
Mimina maziwa iliyobaki kwenye bakuli la kina na changanya na unga wa ngano na mayai mawili ya kuku. Koroga hadi laini.
Hatua ya 4
Ongeza mchanganyiko wa unga wa yai kwenye mchanganyiko wa sukari-maziwa kwenye sufuria. Piga kila kitu kwa whisk na joto juu ya moto mpaka misa itaanza kuongezeka. Mara tu hii itatokea, ondoa kutoka kwa moto, wacha ipoe chini ya kifuniko kilichofungwa, na kisha uweke kwenye jokofu. Kwa hivyo, una cream ya keki ya Millefeuille ya baadaye.
Hatua ya 5
Kutoka kwa unga uliochonwa, toa nje, kata mstatili au mraba wa saizi sawa. Waweke kwenye karatasi ya kuoka iliyofunikwa na karatasi ya kuoka na brashi juu ya uso na yai ya yai iliyopigwa. Oka kwa fomu hii kwa joto la oveni ya digrii 220 kwa dakika 12-18. Baridi bidhaa zilizooka tayari.
Hatua ya 6
Gawanya kila pumzi katika sehemu 2 sawa. Tumia sindano ya keki kukamua mipira midogo kwenye vipande vya chini. Weka matunda yaliyokandamizwa kwa njia ya sahani juu yao. Paka kiasi kidogo cha cream kwenye kila sahani na uweke ukoko juu yake. Fanya safu ya pili ya dessert kwa njia ile ile. Funika juu na safu ya tatu ya mwisho ya keki. Keki ya Millefeuille iko tayari!
