Millefeuille inamaanisha "majani elfu" kwa Kifaransa. Hili sio jina la keki za kuvuta tu, bali pia kwa vitafunio vya kitamu, vilivyokusanywa kwenye lundo la viungo kadhaa na kupakwa mchuzi mzito au mboga ya mboga inayofaa ladha yako.
Ni muhimu
- - 100 g ya keki ya kuvuta;
- - mchuzi wa caramel (asali ya kioevu);
- - matunda (yoyote);
- - 100 ml cream (33%);
- - kijiko 1-2 cha maji ya limao;
- - zest;
- - 1 kijiko. kijiko cha sukari na vanilla;
- sukari ya icing;
Maagizo
Hatua ya 1
Tengeneza keki ya kuvuta. Toa unga mwembamba mwembamba 1 hadi 2 mm. Nyunyiza unga wa sukari kwenye meza wakati wa kusambaza unga, hutengeneza wakati wa kuoka na huunda ukoko wa crispy.
Hatua ya 2
Weka karatasi ya kuoka iliyowekwa na ngozi na uoka katika oveni iliyowaka moto hadi 200 ° C kwa dakika 10. Acha unga upoze.
Hatua ya 3
Tengeneza siagi. Punga cream vizuri, ongeza sukari ya vanilla, zest na maji ya limao. Unapaswa kupata misa ya hewa, ambayo lazima iondolewe kwa muda kwenye jokofu. Osha matunda na paka kavu.
Hatua ya 4
Kata unga uliomalizika ndani ya mstatili 12. Gawanya mstatili 4 kwenye bakuli za kuhudumia na juu na mchuzi wa caramel (asali). Weka cream moja kwenye sindano ya kupikia na ubonyeze kwenye kila mstatili wa keki ya kuvuta.
Hatua ya 5
Sambaza matunda 8 kila moja juu ya cream, funika na mstatili wa pili na mimina juu ya mchuzi wa caramel (asali) tena. Kisha punguza cream na kuweka berries. Funika kwa safu ya tatu ya keki ya kuvuta, vumbi na upambe kama inavyotakiwa.
