Mzizi wa celery ni maarufu kwa mali yake ya lishe. Kutumia, haiwezekani kupata bora kwa kupata paundi za ziada, kwa sababu 100 g ya bidhaa ina kalori 18 tu. Wataalam wa lishe wanapendekeza kutengeneza saladi rahisi, nyepesi na kiunga hiki mara nyingi zaidi.
Saladi ya mizizi ya celery na mizeituni
Viungo:
- 250 g mizeituni;
- 200 g ya mizizi ya celery;
- 50 ml ya mafuta ya mboga;
- maji ya limao kutoka kwa matunda 1;
- chumvi.
Chambua celery, suuza, kata ndani ya cubes, chemsha katika maji yenye chumvi. Kisha ukimbie maji, changanya celery na mizeituni, chumvi ili kuonja.
Mimina saladi na mafuta ya mboga, nyunyiza na maji ya limao, koroga, wacha inywe kidogo.
Saladi ya mizizi ya celery na mayonnaise ya asali
Viungo:
- 400 g ya mizizi ya celery;
- ½ kikombe mafuta ya mboga;
- 50 ml ya asali ya kioevu;
- 15 ml ya maji ya limao;
- 15 g ya haradali;
- 1 yai ya yai.
Chemsha celery nzima katika maji yenye chumvi, ibandike, piga kwenye grater kubwa.
Tengeneza mayonnaise ya asali. Unganisha asali na yai ya yai iliyopigwa. Ongeza mafuta kwenye mayonesi, na kuchochea mara kwa mara. Mchanganyiko unapaswa kuongezeka. Ongeza maji ya limao, haradali, koroga.
Mimina mayonnaise ya asali iliyoandaliwa kwenye celery iliyokunwa. Kutumikia saladi hii na sahani anuwai za nyama.
