Kefir mannik ni dessert ya kitamu na kitamu sana ambayo inaweza kutumiwa kando au kwa maziwa yaliyofupishwa, jamu au jam.
Ni muhimu
- Viunga kuu:
- - semolina (glasi 3 za gramu 200),
- - sukari (glasi 1 - gramu 200),
- - mayai (4 pcs.),
- - soda au poda ya kuoka (1 tsp),
- - kefir (lita 0.5),
- - vanillin au sukari ya vanilla (kuonja).
- Viungo vya ziada:
- - maziwa yaliyofupishwa,
- - jam,
- - jam.
Maagizo
Hatua ya 1
Tunachukua sahani kubwa au sufuria, kuvunja mayai (vipande 4) hapo na kuongeza sukari (glasi 1), piga hadi sukari itayeyuka. Sukari inaweza kutumika iwe nyeupe au hudhurungi, kulingana na upendeleo wako.
Hatua ya 2
Mimina semolina (vikombe 3) kwenye jumla ya misa, changanya.
Hatua ya 3
Mimina kefir (nusu lita) kwenye unga na uchanganya vizuri.
Hatua ya 4
Wacha unga utengeneze kwa saa 1 ili semolina ivimbe.
Hatua ya 5
Mwishowe, ongeza soda ya kuoka au unga wa kuoka (kijiko 1), vanillin au sukari ya vanilla (kuonja) na uchanganye tena.
Hatua ya 6
Paka mafuta kwenye sahani ya kuoka na nyunyiza na semolina. Punguza unga kwa upole kwenye ukungu.
Hatua ya 7
Tunaweka mana katika oveni iliyowaka moto. Joto la kuoka: digrii 170-180. Wakati wa kuoka: dakika 45-55 hadi hudhurungi ya dhahabu.
Hatua ya 8
Tunaondoa mana iliyomalizika kutoka kwenye ukungu na tunatumika kama sahani tofauti. Kamili kwa mapumziko ya chai au kahawa. Kama nyongeza ya pai, unaweza kutoa jamu, jam, maziwa yaliyofupishwa.
