Je! Unataka kuwashangaza wageni wako na dessert tamu? Kisha andaa kitamu cha kupendeza na cha kawaida cha vyakula vya Kijapani vinavyoitwa "Chakin-shibori". Sahani haitakukatisha tamaa.
Ni muhimu
- Kwa mchanganyiko wa yolk:
- - mayai - pcs 6.;
- - sukari - 1/4 kikombe;
- Kwa mchanganyiko wa pea:
- - mbaazi peeled safi - 200 g;
- - sukari - vijiko 8.
Maagizo
Hatua ya 1
Andaa mchanganyiko wa yolk kwanza. Ili kufanya hivyo, weka mayai kwenye sufuria ya maji yenye chumvi na chemsha kwa bidii. Wakati mayai yamekamilika, jitenga wazungu na viini. Pitia ya pili kupitia ungo, kisha unganisha na sukari iliyokatwa. Changanya kila kitu vizuri.
Hatua ya 2
Sasa andaa mchanganyiko wa pili - mchanganyiko wa njegere. Ili kuitayarisha, chemsha mbaazi kwa robo ya saa - inapaswa kuwa laini. Kisha toa nje kwenye sahani iliyokuwa imepikwa na usaga kwenye chokaa. Weka misa inayosababishwa kwenye sufuria. Weka sukari iliyokunwa hapo. Changanya kila kitu vizuri, kisha uweke kwenye jiko na upike, ukichochea kila wakati, mpaka mchanganyiko unaosababishwa unene.
Hatua ya 3
Baridi molekuli inayosababisha, na mapema iwe bora zaidi. Hii ni muhimu ili isipoteze rangi yake ya kijani kibichi.
Hatua ya 4
Gawanya mchanganyiko wa pea na yolk katika sehemu 6 sawa.
Hatua ya 5
Lowesha kipande cha kitambaa chembamba cha pamba na maji, kisha ukikunja vizuri. Kisha kuweka moja ya misa ya pea juu yake kwanza. Ifuatayo, weka moja kwa moja juu ya mchanganyiko wa kwanza wa yai. Pindua kitambaa vizuri. Andaa Chakin Shibori iliyobaki kwa njia ile ile.
Hatua ya 6
Tuma dessert kwenye jokofu - inapaswa kupoa vizuri. Baada ya masaa kadhaa kupita, toa sahani kutoka kwenye kitambaa na uihudumie salama kwa meza. Chakin Shibori yuko tayari!
