Nyama ya jellied ni kivutio cha nyama baridi ambacho hutumiwa kupamba meza ya sherehe. Sahani hii ni rahisi na ladha kwa wakati mmoja.
Ni muhimu
- Kifundo cha nguruwe kimoja
- Gramu 500 za nyuma ya nyama,
- Vitunguu 2,
- Karoti 3,
- 8 pilipili pilipili,
- pilipili moja ya kengele,
- capers na mizeituni,
- chumvi.
Maagizo
Hatua ya 1
Tunaosha nyama na kuifuta kwa kisu kali. Jaza nyama na maji na uache kando kwa masaa matatu. Baada ya masaa matatu, suuza nyama chini ya maji ya bomba.
Weka nyama, kata vipande kadhaa, kwenye sufuria na uijaze na maji.
Kuleta nyama kwa chemsha juu ya joto la kati na ukimbie maji.
Jaza nyama na maji, safisha na kuirudisha kwenye sufuria (ikiwezekana safi).
Jaza sufuria ya nyama na maji. Chukua sufuria kubwa, ni rahisi kupika kwa njia hii.
Maji yanapaswa kufunika nyama kwa vidole viwili.
Hatua ya 2
Tunaweka nyama kwenye moto mdogo, fungua kidogo kifuniko na upike kwa masaa sita.
Baada ya masaa manne ya kupika, ongeza kitunguu na karoti kwenye sufuria.
Tunasambaza nyama hiyo kuwa nyuzi.
Funika bakuli la nyama na begi au kifuniko cha plastiki. Hii itaweka nyama laini.
Hatua ya 3
Chuja mchuzi. Ongeza pilipili na lavrushka kwa mchuzi, chumvi kidogo.
Tunaweka sufuria na mchuzi juu ya moto na huleta kwa chemsha. Mimina nyama iliyoandaliwa na mchuzi.
Ongeza pilipili ya kengele, mizeituni na capers kwenye fomu za nyama ya jeli.
Tunaweka fomu na nyama ya jeli mahali pazuri ili kuimarisha. Ni bora kupika nyama iliyochonwa jioni ili kuacha ukungu ili kupoa mara moja. Furahia mlo wako.
