Buns ni vipande vyenye umbo la mviringo ya unga wa chachu ya siagi tamu, iliyonyunyizwa na sukari juu. Wakati mwingine zabibu, matunda yaliyokatwa, currants na zabibu huongezwa kwenye buns.
Ni muhimu
-
- Maziwa - 500 gr;
- unga - kilo 1;
- yai - pcs 2;
- sukari - 100 gr;
- siagi - 150 gr;
- chachu (kavu - 11 gr
- mbichi - 50 gr);
- kunyunyiza:
- mdalasini - 2 tsp;
- sukari - 100 gr.
Maagizo
Hatua ya 1
Pasha maziwa na ongeza chachu.
Hatua ya 2
Ongeza unga wa kilo 0.5, koroga vizuri.
Hatua ya 3
Weka mahali pa joto kwa dakika 30 na funika kitambaa.
Hatua ya 4
Unga utaongezeka mara mbili.
Hatua ya 5
Ongeza sukari na koroga vizuri.
Hatua ya 6
Kisha kuongeza siagi, mayai na koroga.
Hatua ya 7
Ongeza unga uliobaki na changanya kila kitu. Unga lazima ukandwe ili usiingie mikononi mwako na sio mgumu.
Hatua ya 8
Weka unga tena mahali pa joto. Inapaswa kuongezeka vizuri kwa dakika 60.
Hatua ya 9
Changanya mdalasini na sukari kwa kunyunyiza.
Hatua ya 10
Toa unga. Gawanya katika sehemu 3 ili iwe rahisi kuitoa. Kila kipande kinapaswa kuwa nene 3-4mm.
Hatua ya 11
Nyunyiza sukari na mdalasini.
Hatua ya 12
Punga unga ndani ya bomba, piga kando.
Hatua ya 13
Kata ndani ya safu kadhaa, fanya mkato mdogo kwa kila kipande.
Hatua ya 14
Andaa karatasi ya kuoka, mafuta na mafuta na andika karatasi ya kuoka.
Hatua ya 15
Weka buns. Wacha wasimame kidogo, kisha uwaweke kwenye oveni iliyowaka moto na uoka kwa dakika 20 saa 180 C.
