Miongoni mwa mapishi anuwai, supu ya mboga na yai ni rahisi na rahisi kuandaa, muonekano mkali na lishe katika muundo wake. Supu hii ni muhimu kwa wale wanaofuata lishe kali au wamechoka tu na chakula kizito.
Ni muhimu
-
- Viazi 2;
- Vijiko 2 vya mchele;
- Karoti 1;
- vitunguu nusu;
- 300 g maharagwe ya kijani yaliyohifadhiwa;
- Yai 1 mbichi au mayai 4 ya tombo;
- Kijiko 1 cha sour cream;
- 1 rundo la mimea safi.
Maagizo
Hatua ya 1
Andaa chakula unachohitaji. Mimina lita moja na nusu ya maji kwenye sufuria na uweke moto. Suuza mchele na uongeze kwa maji ya moto, upike kwa dakika kumi na tano.
Hatua ya 2
Wakati mchele unapika, osha na ngozi viazi viwili, karoti moja na nusu ya kitunguu.
Hatua ya 3
Weka maharagwe mabichi ambayo hayajatobolewa ndani ya maji ya moto.
Hatua ya 4
Kata viazi viwili vilivyosafishwa kwenye cubes au vijiti na suuza maji baridi yanayotiririka. Weka ndani ya maji ya moto. Kata karoti zilizosafishwa kwenye cubes au vijiti na ongeza kwenye viazi kwenye sufuria. Kata nusu ya vitunguu ndani ya cubes na uongeze kwenye sufuria. Chumvi yaliyomo kwenye sufuria na upike kwa dakika kumi na tano.
Hatua ya 5
Chukua bakuli tofauti na changanya cream ya siki na yai moja mbichi au mayai manne ya tombo ndani yake. Ikiwa unataka supu iwe nzito, changanya mayai machache ya kuku au mayai manne ya tombo na cream ya sour. Mimina mchanganyiko wa yai kwenye mto mwembamba kwenye supu inayochemka, ukichochea kila wakati na haraka na uma. Utapata matambara mazuri ya yai ambayo yanafanana na wavuti ya buibui kwenye supu yako.
Hatua ya 6
Chukua kundi la mimea safi, suuza na maji ya bomba na ukate laini. Ongeza wiki iliyokatwa vizuri kwenye supu na chemsha yaliyomo kwa sekunde thelathini, na kisha uzime moto.
Hatua ya 7
Mimina supu iliyokamilishwa kwenye sahani zilizogawanywa na ongeza kwa kila cream ya sour ili kuonja. Unaweza pia kuongeza vitunguu kuonja au nyama iliyopikwa kando na mafuta yasiyosafishwa kwenye supu.
