Supu ya kuku ya kupendeza na yenye afya na mayai ya tombo itakuwa sahani yako ya chakula cha mchana. Hata watoto wadogo watapenda supu hii. Kupika sio ngumu kabisa na hata ya kupendeza sana!
Ni muhimu
-
- 500 g minofu ya kuku;
- Mayai 10 ya tombo;
- Viazi 3-4 za kati;
- 50 g tambi nyembamba;
- 200 g cream;
- 1 karoti ya kati;
- Kitunguu 1;
- 1 pilipili ya kengele;
- Vijiko 2 vya mafuta ya alizeti;
- 50 g siagi;
- chumvi na pilipili kuonja;
- wiki.
Maagizo
Hatua ya 1
Suuza kitambaa cha kuku chini ya maji ya bomba. Pat kavu na kitambaa cha karatasi. Kata vipande kwenye vipande vidogo. Preheat skillet kwenye jiko. Weka kipande cha siagi juu yake. Weka vipande vya minofu ya kuku kwenye siagi iliyoyeyuka. Kaanga nyama hadi ukoko mwembamba utengeneze, mara kwa mara ukichochea. Weka kando sufuria.
Hatua ya 2
Osha viazi na uzivue. Kata ndani ya cubes ndogo. Mimina maji baridi juu ya viazi zilizokatwa na uondoke kwa dakika 10 kutolewa wanga. Hii ni muhimu kwa uwazi wa supu. Kisha suuza viazi mara kadhaa chini ya maji ya bomba.
Hatua ya 3
Karoti za ngozi zilizooshwa ndani ya maji. Kata kwa miduara. Chambua vitunguu na ukate laini. Suuza pilipili tamu ya kengele chini ya maji ya bomba na uiondoe kutoka kwa msingi. Kata pilipili kwenye pete za nusu. Joto vijiko viwili vya mafuta ya alizeti kwenye skillet. Weka kitunguu kilichokatwa kwenye mafuta ya moto, kisha ongeza karoti na pilipili ya kengele. Fry mboga juu ya moto mkali kwa dakika 5 na uweke kando kwenye sufuria.
Hatua ya 4
Mimina maji kwenye sufuria. Kuleta kwa chemsha. Weka viazi, minofu ya kuku, vitunguu vya kukaanga, karoti na pilipili kwenye maji ya moto. Msimu wa kuonja. Kuleta supu ili kuchemsha juu ya moto mkali, kisha chemsha juu ya moto wa wastani kwa muda wa dakika 20.
Hatua ya 5
Suuza mayai ya tombo kwa upole katika maji ya bomba. Kisha vunja kila yai moja kwa moja kwenye supu inayochemka. Koroga supu kwa upole baada ya kuongeza mayai yote. Tafadhali kumbuka kuwa supu lazima ichemke ili yai iweke.
Hatua ya 6
Dakika 10 baada ya kuongeza mayai kwenye supu, ongeza tambi nyembamba kwenye supu na mimina cream kwenye sufuria. Koroga supu kabisa. Ongeza pilipili nyeusi chini ili kuonja. Kupika supu kwa dakika 7.
Hatua ya 7
Mimina supu iliyoandaliwa kwenye bakuli zilizogawanywa na nyunyiza mimea iliyokatwa vizuri juu. Unaweza kutumikia supu na croutons ya jibini.
