Shangaza wageni wako na vyakula vya kitamaduni vya kitamaduni vya Kijojiajia. Pika tu sahani kubwa - laini ya zaidi imehakikishiwa. Wakati unaohitajika kuandaa sahani ni saa na nusu.
Ni muhimu
- - 800-900 g ya kuku;
- - 3 balbu za Crimea;
- - 300 g kuweka nyanya;
- - nyanya 3;
- - pilipili 2 ya kengele;
- - karoti 2;
- - Jani la Bay;
- - Chumvi, pilipili, viungo vya kuonja;
- - Rundo la kijani kibichi.
Maagizo
Hatua ya 1
Suuza na chaga kuku. Ondoa mifupa yote na ngozi, ukiacha nyama tu. Kata nyama vipande vidogo. Vidonge, kifua na mapaja hupendelea.
Hatua ya 2
Preheat skillet isiyo na fimbo kwenye jiko na uweke kuku ndani yake. Kaanga kuku bila kuongeza mafuta hadi hudhurungi ya dhahabu.
Hatua ya 3
Koroga nyama kila wakati ili isiwaka. Wakati nyama iko tayari, uhamishe kwenye sufuria na uweke kando kwa sasa.
Hatua ya 4
Suuza mboga chini ya maji ya bomba. Ngozi nyanya kwa kumwaga maji ya moto juu yao. Chop nyanya ndani ya cubes ndogo. Chambua vitunguu na karoti na ukate laini. Kata pilipili kwenye cubes ndogo.
Hatua ya 5
Fry mboga kwenye skillet kwa dakika tano. Moto haupaswi kufanywa mkubwa, na ni bora kuchochea mboga kila wakati ili kuepuka kuwaka.
Hatua ya 6
Unganisha kuku na mboga kwenye sufuria na mimina kila kitu na maji kidogo na nyanya iliyopunguzwa ndani yake. Kioo kimoja kitatosha. Ongeza viungo na majani ya bay.
Hatua ya 7
Weka sufuria juu ya moto mdogo. Chemsha sahani kwa nusu saa. Nyunyiza mimea safi iliyokatwa kabla ya kupika.
