Solyanka ni kozi ya kwanza ya kuridhisha sana. Muhimu sana kwa baridi baridi. Msingi wa chumvi-sour-spicy utavutia wapenzi wa sahani za kupendeza na viungo.
Ni muhimu
Gramu 500 za nyama ya ng'ombe, gramu 200 za brisket ya kuvuta sigara, gramu 200 za sausage ya kuvuta sigara, viazi 3, lita 3 za maji, vitunguu 2, karoti 1, kachumbari 3, kijiko 1 cha kuweka nyanya, wedges 4 za limao, mizaituni 4, parsley, 2 majani ya bay, mafuta ya alizeti
Maagizo
Hatua ya 1
Suuza nyama ya ng'ombe, funika na maji baridi na upike kwa dakika 40. Weka kitunguu chote kilichosafishwa na majani 2 bay kwenye mchuzi na upike kwa dakika nyingine 20.
Hatua ya 2
Ondoa nyama ya nyama kutoka kwa mchuzi, tenga nyama kutoka mifupa na ukate cubes. Ondoa jani la kitunguu na bay kwenye mchuzi.
Hatua ya 3
Chambua viazi, kata ndani ya cubes na uongeze kwenye mchuzi. Chambua vitunguu na karoti na kaanga kwenye mafuta ya alizeti. Punja matango kwenye grater mbaya.
Hatua ya 4
Wakati viazi ni laini, ongeza vitunguu, karoti, matango na nyanya kwenye mchuzi. Baada ya dakika 2, ongeza nyama ya ng'ombe, brisket iliyokatwa laini na sausage. Kupika kwa dakika 10.
Hatua ya 5
Ongeza mizeituni ya nusu, wedges za limao, na parsley iliyokatwa vizuri. Kuleta kwa chemsha, zima moto na uiruhusu itengeneze kwa dakika 15-20. Unaweza kuongeza cream ya sour ili kuonja.
