Msingi wa pilaf ya uyoga ni mchele na uyoga. Chaguo rahisi na rahisi ni champignon. Ubora mzuri wa uyoga huu ni kwamba hauwezi kuwa na sumu, na pia zina vitamini nyingi muhimu na kiwango cha juu cha protini.
Jinsi ya kupika pilaf na champignon au uyoga mwingine
Uyoga mwingine utafanya kazi vizuri pia, ingawa watahitaji kusafishwa na kusafishwa vizuri zaidi. Kwa sababu ya hii, wakati wa kupika utakuwa mrefu zaidi.
Unaweza pia kuchagua mchele kulingana na ladha yako - pande zote, ndefu, nyeupe, manjano, nk. Pilaf na uyoga inaweza kutofautisha menyu yako, na pia ni nzuri kwa kula wakati wa kufunga. Unaweza kuzungumza mengi juu ya faida na ladha ya sahani hii, lakini ni bora kujaribu kuipika na kupendeza nyumba yako.
Viungo vya pilaf na uyoga
Ili kuandaa pilaf na uyoga, utahitaji:
· Champononi safi - kilo 0.5;
· Karoti - vipande 1-2;
· Kitunguu kikubwa;
Vitunguu - karafuu kadhaa;
Mafuta ya alizeti - 100 ml;
Mchele - 400 g;
Chumvi, pilipili na viungo.
Wapenzi wa viungo wanaweza kutofautisha ladha na kuchukua faida ya manukato kama barberry, tarragon, jira na coriander.
Kupika pilaf ya uyoga
Chukua sahani kwa kupikia, mimina mafuta ya mboga ndani yake, uweke moto. Chop kitunguu na tuma kwa kaanga. Punguza moto.
Karoti lazima ikatwe na kupelekwa kwa kitunguu. Changanya kila kitu na kaanga hadi hudhurungi ya dhahabu. Koroga mara kwa mara.
Wacha tuanguke kwenye uyoga: zinahitaji kuoshwa na kukatwa. Vipande au cubes - kwa hiari yako na mawazo. Kisha upeleke kwenye mboga. Je! Unahisi harufu nzuri ya mboga iliyokaangwa na uyoga unaenea jikoni?
Ongeza mchele, baada ya kumaliza maji vizuri, unaweza kukausha kidogo kwenye kitambaa cha karatasi. Kaanga kwa dakika kadhaa, ukichochea kila wakati. Kisha unahitaji kumwaga katika nusu lita ya maji ya moto na kufunga kifuniko vizuri. Baada ya dakika 12-15, unaweza kuongeza chumvi na viungo, changanya kila kitu. Kupika kwa dakika 10-15 nyingine baada ya hapo.
Pilaf ya uyoga wa mtindo wa nyumbani kutoka kwa champignon iko tayari. Hamu ya Bon!
