Ili kupika kuku nzima kwa meza ya sherehe, unahitaji kujua hila kadhaa za mchakato huu, basi basi mzoga umekaangwa kabisa, umefunikwa na ukoko wa crispy wenye harufu nzuri, na sahani inaweza kutumika vizuri.
Ni muhimu
-
- Kuku
- 4 karafuu ya vitunguu
- Vijiko 2 vya mayonesi
- Kijiko 1 cha sour cream
- chumvi
- pilipili.
Maagizo
Hatua ya 1
Hatua ya kwanza ni kuchagua kuku sahihi katika duka. Makini na kiwango cha barafu kwenye kifurushi cha kuku waliohifadhiwa. Ikiwa kuna mengi mno, mzoga unaonekana umepuuzwa, basi hii ni ishara kwamba wafanyikazi wa duka wasio waaminifu wameipiga kwa maji. Baada ya kupunguka, nyama ya kuku itakuwa maji na muundo wa nyuzi iliyovunjika. Kwa kuongezea, haijulikani ni nini kioevu kilichowekwa na mimba.
Hatua ya 2
Mwishowe, kuku hununuliwa. Sasa unahitaji kuipunguza kwa usahihi. Kuna njia kadhaa za kufanya hivyo. Unaweza kungojea hadi ajitengeneze. Lakini, ikiwa unahitaji kupika chakula cha jioni haraka, basi tumia microwave tu. Jambo kuu ni kwamba mzoga umepunguzwa kabisa.
Hatua ya 3
Sasa safisha kuku vizuri na uondoe maji ya ziada na leso. Kisha unaweza kupika kuku mzima, au unaweza kuikata kwa urefu kwa mgongo na kueneza. Kwa hivyo itaoka haraka na bora.
Hatua ya 4
Chambua vitunguu, kata karafuu mbili za kati vipande vipande. Piga mzoga sehemu kadhaa na kisu chenye bladed nyembamba na ujaze kuku na vitunguu. Ponda karafuu 2 zaidi, changanya na vijiko kadhaa vya mayonesi na kijiko kimoja cha cream ya sour, ongeza chumvi kwa ladha, pilipili na usugue kuku na mchanganyiko huu.
Hatua ya 5
Weka kichwa chini kwenye karatasi ya kuoka na uweke kwenye oveni moto (nyuzi 180). Baada ya muda, kuku atatoa juisi, mimina juu yake na kuifunika kwa karatasi ili kuepuka kuchoma.
Hatua ya 6
Kuku hupikwa katika oveni kwa karibu saa moja, unahitaji kuondoa foil mara kwa mara na kumwaga juisi tena. Dakika 10-15 kabla ya utayari, foil hiyo imeondolewa kabisa na ngozi inaruhusiwa kuwa kahawia hadi iwe crispy.
Hatua ya 7
Kuku iliyokaangwa kwa tanuri hutolewa kando au vipande vipande na sahani ya kando.
