Pizza ni chakula kitamu na cha kuridhisha ambacho hupendwa na idadi kubwa ya watu. Kuna mapishi mengi kwa utayarishaji wake. Hapa pia utapata kichocheo cha pizza na kuku na uyoga, na vile vile mchuzi mzuri wa vitunguu.
Viungo:
- chachu kavu - 10 g;
- 50 g ya maji;
- 1 tsp asali ya nyuki kioevu;
- Kijiko 1 mafuta ya alizeti;
- unga wa ngano - 300-400 g;
- 50 g siagi;
- Glasi 1 ya maziwa;
- 3 karafuu za vitunguu;
- basil fulani;
- 100-150 g ya jibini ngumu na mozzarella;
- nyama ya kuku (minofu) - 250-300 g;
- 200 g ya uyoga safi;
- Nyanya 3 zilizoiva za ukubwa wa kati.
Maandalizi:
- Chachu inapaswa kuongezwa kwa maji ya joto (kwa hali yoyote moto). Asali au mchanga wa sukari pia inapaswa kupelekwa huko, kama unavyopenda. Kisha mchanganyiko unaosababishwa umechanganywa kabisa na kuweka kando.
- Baada ya fomu ya povu inayoendelea kwenye chombo cha chachu, mimina yaliyomo kwenye kikombe kikubwa. Inahitajika kumwagika ndani yake unga uliyopepetwa, chumvi, na pia mimina mafuta ya alizeti yasiyokuwa na harufu. Kisha kila kitu kimepigwa kabisa na matokeo yake ni unga. Funika kwa leso na uweke mahali pa joto. Inahitajika kuipiga mara 1, na kisha subiri hadi itoke tena.
- Ifuatayo, andaa mchuzi. Katika mapishi hii, sio mchuzi wa nyanya, lakini mchuzi wa vitunguu utatumika, ambayo itakupa sahani iliyokamilishwa ladha isiyo ya kawaida na mkali. Ili kuitayarisha, unahitaji kuyeyusha siagi kwenye chombo kidogo juu ya moto mdogo. Kisha vijiko kadhaa vya unga vinaongezwa kwake na kila kitu kimechanganywa vizuri.
- Chambua karafuu za vitunguu, suuza na ukate na vyombo vya habari vya vitunguu. Mimina mchuzi wa vitunguu yenye harufu nzuri. Tuma basil iliyokatwa vizuri (au mimea mingine) hapo. Pia, parmesan iliyokunwa imeongezwa kwenye mchuzi (unaweza kuibadilisha na aina nyingine ya jibini). Kila kitu kimechanganywa vizuri na mchuzi uko tayari. Inaweza kuondolewa kutoka jiko.
- Unga hutolewa nje nyembamba na kuwekwa kwenye sahani ya kuoka iliyotiwa mafuta. Weka mchuzi ulioandaliwa kwenye keki na ueneze juu ya uso wote.
- Vipande nyembamba vya jibini vimewekwa kwenye unga, unaweza kusugua na kunyunyiza keki kidogo.
- Kuku hukatwa kwenye cubes na kukaanga kwenye skillet na mafuta. Kijani lazima iwe na chumvi, pilipili na uinyunyize na msimu unaopenda.
- Kisha nyama huwekwa kwenye keki ya gorofa na uyoga uliokatwa vizuri hupelekwa huko. Vipande vya nyanya vimewekwa juu na kila kitu hunyunyizwa na mimea ya basil iliyokatwa vizuri. Pizza huoka katika oveni iliyowaka moto kwa karibu theluthi moja ya saa.
