Mizunguko ya kabichi ni sahani ya kupendeza ya vyakula vya Slavic, ambayo kizazi chake ni dolma (nyama iliyokatwa iliyofungwa kwenye majani ya zabibu). Ikiwa huna muda mwingi wa kupika chakula cha jioni, lakini kweli unataka kupendeza wapendwa wako na chakula kitamu, basi ninashauri kuandaa mikunjo ya kabichi wavivu, ambayo haina ladha tofauti na ile ya kawaida, wakati unapika mara mbili haraka.
Kabichi wavivu hutembea kwa tabaka kwenye jiko la polepole
Kwa bakuli ya multicooker ya lita tano, utahitaji:
- nusu kichwa cha kabichi ya ukubwa wa kati;
- karibu gramu 600-700 ya nyama ya nyama;
- gramu 350 za mchele;
- vitunguu mbili kubwa;
- karoti moja kubwa;
- chumvi na pilipili.
Badili kichocheo kingi kwa hali ya "kitoweo", mimina mafuta kidogo ya mboga kwenye bakuli, halafu weka nyama ya kukaanga iliyopikwa hapo awali ndani yake. Kaanga nyama iliyokatwa kwa muda wa dakika 15-20 na kifuniko cha vifaa vya jikoni kufunguliwa (inahitajika ili unyevu kupita kiasi utoke), huku ukichochea kila wakati yaliyomo kwenye bakuli.
Wakati nyama ya kukaanga imekaangwa, suuza kabisa mchele hadi uwazi, kisha uijaze na maji baridi na uondoke kwa dakika 10. Baada ya muda, safisha mchele tena.
Chambua na suuza vitunguu na karoti. Ondoa majani yasiyoweza kutumiwa kutoka kabichi. Chop mboga zote: vitunguu laini na karoti, na kabichi ya ukubwa wa kati. Kaanga kabichi kwenye skillet ili iweze juisi na iwe hudhurungi kidogo.
Mara nyama ya kukaanga ikikaangwa, ongeza vitunguu na karoti ndani yake na uendelee kukaanga kwa dakika nyingine 10-12. Baada ya wakati huu, sambaza nyama iliyokatwa sawasawa chini ya bakuli la multicooker, juu yake na safu iliyooshwa - na kwenye mchele - kabichi. Chumvi na pilipili kila kitu, ongeza karibu 500-700 ml ya maji, na, ikiwa inataka, nyanya au adjika (ikiwa unapenda viungo).
Weka kifaa cha kupikia kwa hali ya "kuchemsha" kwa saa moja. Vipande vya kabichi lavivu kwenye jiko la kupika polepole la Redmond viko tayari, unaweza kuvihudumia kwa meza, baada ya kugawanya misa vipande vipande na kupamba, kwa mfano, na matawi ya bizari au iliki.
