Casserole ya jumba la jumba ni aina maarufu ya keki ya kiamsha kinywa, chai ya alasiri au chai. Kwa kuzingatia tabia ya upikaji wa kisasa kwa utofauti, tunaweza kusema kwa ujasiri kwamba kichocheo cha kawaida cha casseroles ya jibini la jumba ni msingi tu, msingi wa wengine wengi, ambao pia ni pamoja na viungo anuwai: matunda, matunda yaliyokatwa, matunda yaliyokaushwa, viungo, mimea, n.k. Casserole ya jibini la Cottage na semolina na ndizi ni moja wapo ya mapishi yenye mafanikio zaidi.
Casserole "dhaifu"
Viungo:
- jibini la kottage - 400 g;
- yai ya kuku - 1 pc.;
- ndizi - pcs 2.;
- semolina - vijiko 2;
- unga wa malipo - 1 tbsp;
- vanillin - sachet 1;
- mchanga wa sukari - vijiko 3-4;
- sour cream - vijiko 2;
- siagi - 30 g (vijiko 2);
- chumvi - ¼ tsp;
- mafuta ya mboga - 2 tsp
Kwa kichocheo hiki, chukua jibini la kottage mafuta 18%, kisha casserole inageuka kuwa laini. Ikiwa umenunua jibini la chini la mafuta, ongeza mara mbili kiasi cha cream ya sour.
Chukua bakuli, weka jibini la kottage ndani yake na ponda na uma na nusu ya jumla ya cream ya sour, au changanya kwenye blender. Ongeza 1 tbsp. siagi laini au ikayeyuka katika umwagaji wa maji. Mimina katika semolina, unga. Chambua ndizi, chaga kwenye grater iliyosagwa (kichocheo hiki kinaruhusu utumiaji wa ndizi zilizokatwa) na uongeze kwenye curd. Kwa ndizi iliyoiva kidogo, unaweza kuiponda kwa uma. Punga yai na chumvi, vanilla na sukari iliyokatwa na uweke kwenye bakuli pia. Sasa changanya kila kitu kwa upole.
Lubika sahani ya kuoka na mafuta ya mboga, nyunyiza semolina kidogo chini (hii itafanya iwe rahisi kupata casserole iliyokamilishwa baadaye) na uweke mchanganyiko wa curd ndani yake. Laini na kijiko. Unganisha cream iliyobaki ya siki na siagi na piga casserole ya baadaye na mchanganyiko huu. Weka sahani kwenye oveni iliyowaka moto hadi 200 ° C na uoka kwa dakika 30.
Tahadhari! - usijaribu kamwe kuondoa casserole moto kutoka kwenye ukungu. Inaweza kuanguka tu mbele ya macho yako. Acha iwe baridi kidogo kwenye ukungu, basi unaweza kuiondoa bila shida yoyote na kuikata kwa urahisi katika sehemu.
Kabla ya kutumikia, unaweza kumwaga jibini la kottage na syrup ya matunda, maziwa yaliyofupishwa, au ikiwa unataka faida ya juu kutoka kwa sahani, toa na cream ya chini yenye mafuta.
Casserole "Muujiza wa Ndizi" katika jiko la polepole
Viungo:
- jibini la kottage mafuta 9% - 600 g;
- yai ya kuku - pcs 3.;
- ndizi - pcs 3.;
- semolina - vijiko 3;
- vanillin - sachet 1;
- mchanga wa sukari - vijiko 2;
- chokoleti nyeupe - 100 g;
- maziwa - vijiko 2;
- chumvi - 1/3 tsp;
- mafuta ya mboga - 1 tbsp.
Loweka semolina kwenye maziwa na uiruhusu uvimbe (hii itachukua dakika 15-20). Wakati huo huo, piga mayai, mchanga wa sukari na chumvi kwenye blender. Ongeza jibini la jumba, semolina ya kuvimba na piga hadi laini. Andaa ndizi: chambua na ukate vipande vya unene wa cm 0.5. Chokoleti ya wavu kwenye grater nzuri.
Paka mafuta kwenye bakuli la multicooker na mafuta ya mboga na uinyunyike kidogo na semolina. Weka nusu ya mchanganyiko ndani yake. Weka vipande vya ndizi juu, ukiacha zingine kwa mapambo. Nyunyiza chokoleti iliyokunwa juu ya ndizi, pia ukiacha sehemu ya kupamba. Spoon mchanganyiko uliobaki wa curd, gorofa na kijiko. Funga bakuli na kifuniko, washa hali ya "Kuoka", weka wakati - dakika 40. Wakati ishara ya mwisho inasikika, weka multicooker katika hali ya "Preheat" (katika vifaa vingi, hali hii inawaka kiatomati baada ya kumaliza kupika) na uache casserole kwa dakika nyingine 20. Kisha fungua kifuniko na uache casserole iweze kidogo. Kisha toa nje, weka kwenye sinia, pamba na vipande vya ndizi na chokoleti iliyokunwa juu.
