Asparagus ni kijani kibichi, mnene na shina nyekundu. Asparagus iliyo na shina zilizokauka na buds zilizofunguliwa tayari zitakua zenye juisi na zinaweza kuonja chungu, haifai saladi ya avokado. Kwa njia, mabua ya avokado ndiyo mboga pekee ulimwenguni ambayo, kulingana na sheria za adabu ya meza, inaweza kuliwa bila vipande vya mikono - kwa mikono yako. Walakini, saladi ya avokado ina viungo vingine na mchuzi mzito, kwa hivyo hakikisha kutumikia uma na kisu na kitambulisho hiki.
Ni muhimu
- - 250 g mabua ya avokado safi,
- - 2 tbsp. l siagi,
- - mayai 6 ya kuku,
- - 3 tbsp. unga,
- - nutmeg.
Maagizo
Hatua ya 1
Kwa saladi ya avokado, mayai yanapaswa kuchemshwa ngumu. Chambua shina la avokado nyeupe na kisu kidogo na kali sana na ukate kichwa kwa umbali wa cm 2 kutoka ncha. Chambua mboga 1 mm nene kutoka juu hadi chini. Kisha kata sehemu ya kuni. Usitupe vipande vilivyokatwa vya avokado. Tumbukiza trimmings zote kwenye sufuria yenye kipenyo kikubwa na funika na maji cm 10. Chumvi, weka asparagus iliyosafishwa mahali hapo na chemsha. Unaweza kumwaga maziwa kidogo ndani ya mchuzi ili mabua ya asparagus kwa saladi ihifadhi rangi yao nzuri nyeupe.
Hatua ya 2
Baada ya dakika 15, sampuli asparagus na uma mpaka imalize - uma inapaswa kuteleza kwa urahisi kwenye shina. Asparagus inapopikwa, tumia kijiko kilichopangwa ili kuondoa shina kutoka kwenye sufuria. Chuja mchuzi pamoja na ngozi kupitia colander na uweke kando kioevu kilichochujwa - ni muhimu kwa mchuzi kwa saladi ya avokado.
Hatua ya 3
Andaa mchuzi kutoka kwa kioevu kama ifuatavyo. Kaanga unga hadi hudhurungi ya dhahabu na mimina kwenye mchuzi. Koroga mchuzi wa saladi ya avokado kabisa.
Hatua ya 4
Panga avokado kwa upande mmoja wa bamba lenye moto, weka mayai ya kuchemsha, kata ndani ya robo, na uinyunyize karanga iliyokunwa. Mimina mchuzi juu. Saladi ya avokado hutumiwa na siagi ya joto ya ghee.
