Mussels ni ladha, maridadi kwa ladha, na zina idadi kubwa ya protini. Nyama ya Mussel ni muhimu kwa kuboresha kimetaboliki, kuongeza sauti ya jumla, na kuongeza kinga. Na pamoja na bidhaa zingine, mussels hubadilika kuwa kitoweo halisi.
Ni muhimu
-
- 300 g ya misuli iliyogandishwa iliyohifadhiwa;
- Nyanya 3 kubwa;
- Kitunguu 1;
- Karoti 1;
- 1 tbsp unga;
- 1/2 tsp thyme;
- 1/2 tsp oregano;
- karafuu ya vitunguu;
- pilipili pilipili;
- parsley au basil;
- juisi ya limao;
- mafuta ya mizeituni;
- Bana ya sukari ya kahawia;
- pilipili ya ardhi;
- chumvi
Maagizo
Hatua ya 1
Thaw mussels. Punguza bora sio kwenye microwave, lakini chini ya maji yenye joto. Hakikisha kuondoa nyuzi na mizizi yote inayojitokeza kutoka kwa kome, huna haja ya kuivuta. Suuza dagaa vizuri tena na uweke kwenye colander ili kukimbia maji yote.
Hatua ya 2
Chambua kitunguu na ukate laini. Osha karoti, ganda, kata vipande vidogo au wavu kwenye grater iliyosababishwa. Pasha mafuta kwenye sufuria ya kukaanga, chumvi na suka vitunguu. Wakati kitunguu ni laini, ongeza karoti kwake. Koroga kidogo na kaanga mchanganyiko wa kitunguu-karoti kwa dakika chache. Kata vitunguu vizuri na uongeze kwenye mboga zilizopikwa.
Hatua ya 3
Wakati mboga zinachoma, andaa msingi wa mchuzi wa nyanya. Ni bora kuondoa peel kutoka nyanya. Ili kufanya hivyo, safisha na uwape kwa maji ya moto. Baada ya hapo, ngozi husafishwa kwa urahisi. Kusaga massa ya nyanya kwenye blender au kwenye grater. Unaweza pia kusugua kupitia ungo. Changanya misa inayosababishwa na unga, ongeza thyme, oregano na pilipili. Changanya vizuri tena na ongeza kwenye vitunguu vya kukaanga na mchanganyiko wa karoti. Kata ganda la pilipili kwenye vipande nyembamba na ongeza kwenye mchuzi. Wakati wa kuchochea, kuleta mchuzi wa nyanya kwa chemsha na uondoe kwenye moto.
Hatua ya 4
Pasha mafuta kwenye skillet tofauti na uhamishe kome kutoka kwa colander hadi kwake. Washa moto juu ya joto la kati hadi juisi itaonekana. Juisi inayosababishwa inaweza kuharibu sahani, kwa hivyo hakikisha kuifuta. Ongeza mafuta kwenye skillet, chaga na chumvi, ongeza sukari kidogo ya sukari na koroga. Kaanga kome hadi hudhurungi ya dhahabu. Wakati kome iko tayari, mimina juu ya mchuzi wa nyanya, koroga na upike kwenye moto mdogo kwa dakika 10 ili kuloweka mchuzi na harufu ya mussel. Ongeza maji kidogo ya limao kwenye sahani iliyomalizika. Nyunyiza mimea iliyokatwa au kupamba na kipande cha limao kabla ya kutumikia.
