Sahani za squid zinachukuliwa kuwa zenye afya sana, zina ladha nzuri, lishe bora na mali ya dawa. Sahani anuwai za lishe huandaliwa kutoka kwa ngisi waliohifadhiwa hivi karibuni, kuongezwa kwa saladi, au kujazwa na kujaza kadhaa. Sehemu zinazoweza kutumiwa za squid huchukuliwa kuwa kichwa, kiwiliwili na viboreshaji. Squid iliyojazwa ni moja ya sahani za sherehe.
Ni muhimu
-
- Mizoga 2 ya squid;
- Viazi 4;
- 100 g ya champignon;
- Pakiti 1 ya cream ya sour;
- Kitunguu 1;
- Karoti 2;
- 100 g ya jibini ngumu;
- bizari
- au iliki.
Maagizo
Hatua ya 1
Andaa mizoga ya ngisi. Ili kufanya hivyo, uwape katika maji baridi au ya joto. Filamu nyembamba ya rangi ya waridi, ya kijivu au nyepesi kwenye mzoga wa squid itajikunja kwa sekunde chache na mara tu baada ya hapo suuza mizoga na maji baridi chini ya bomba. Osha kwa upole, kuwa mwangalifu usiharibu minofu.
Hatua ya 2
Weka mizoga ya ngisi kwenye sahani. Hawana haja ya kuchemshwa kabla ya kujazwa.
Hatua ya 3
Ili kuandaa kujaza, osha viazi, ganda na upike. Tengeneza viazi zilizochujwa na jokofu.
Hatua ya 4
Kata vitunguu ndani ya pete za nusu na kaanga hadi hudhurungi ya dhahabu juu ya moto mdogo. Wakati vitunguu vimepakwa hudhurungi, ongeza karoti, kata vipande vipande au grated kwenye grater coarse, kwenye skillet. Endelea kukaranga mboga. Wanapogeuka machungwa mepesi, chaga na chumvi na ongeza squid iliyokatwa. Washa moto kwa dakika 1, changanya vizuri na uweke kando ili baridi.
Hatua ya 5
Osha champignon na ukate vipande nyembamba. Ikiwa uyoga ni kubwa, basi kwenye majani. Kaanga kwenye sufuria iliyowaka moto hadi laini, chumvi na uongeze kwenye mboga. Unganisha viazi zilizochujwa zilizopozwa na misa inayosababishwa na changanya kila kitu vizuri. Jibini jibini ngumu kwenye grater iliyosababishwa.
Hatua ya 6
Shika mizoga ya ngisi na mchanganyiko unaosababishwa, kwa matumizi haya kijiko. Inashauriwa kuwa ujazaji ujaze kabisa "mfukoni" wa ngisi, lakini usinyooshe mzoga kwa wakati mmoja. katika oveni, itapungua kidogo kwa saizi. Weka mizoga ya ngisi kwenye chombo kilichotiwa mafuta.
Hatua ya 7
Mimina squid na cream ya siki, iliyochemshwa kidogo na maji. Nyunyiza na jibini iliyokunwa juu.
Hatua ya 8
Salama squid na dawa ya meno na uweke bakuli kwenye oveni, moto hadi digrii 150 kwa dakika 10. Mara tu jibini linapoyeyuka, sahani iko tayari. Weka squid kwenye sahani na ukate pete. Pamba na bizari au iliki.
