Rolls ya Philadelphia ni moja ya safu maarufu zaidi katika baa nyingi za sushi. Nchi yao ni Amerika. Rolls hizi zina jina lao sio kwa mji wa Amerika wa jina moja, lakini kwa aina ya jibini la cream na jina moja, ambalo hutumiwa katika utayarishaji wao. Ni rahisi kutengeneza nyumbani, wakishangaza wapendwa wako.
Ni muhimu
-
- Kwa safu 6:
- 120 g ya mchele wa pande zote;
- 50 g Jibini la cream ya Philadelphia;
- karatasi ya nori;
- 100 g kijiko kidogo cha lax;
- parachichi;
- tango safi;
- glasi ya maji;
- chumvi
- mchuzi wa soya
- sukari kwa ladha;
- 20 g siki ya mchele;
- filamu ya chakula
- kitanda cha mianzi kwa kuvingirisha safu.
Maagizo
Hatua ya 1
Chemsha mchele hadi upole. Inapaswa kuwa kali, kwa hali yoyote, usiipite. Weka mchele ulioshwa kwenye sufuria, ongeza glasi ya maji baridi na moto juu. Chemsha, punguza gesi, pika kwa dakika si zaidi ya 12. Kisha ondoa sufuria kutoka kwa moto na wacha mchele ukae kwa dakika nyingine 15.
Hatua ya 2
Futa chumvi na sukari kwenye siki ya mchele, mimina kwenye mchele na koroga.
Hatua ya 3
Panua kitanda cha mianzi mezani, weka filamu ya chakula juu yake na kisha karatasi ya nusu ya nori. Upande wake laini unapaswa kuwa nje kila wakati. Panua mchele wa kuchemsha kwenye safu hata, wakati unarudi kutoka ukingo wa chini wa nori 1, 5 sentimita. Ili kuizuia kushikamana na mikono yako, kwanza loweka ndani ya maji na siki ya mchele iliyochemshwa. Safu ya mchele nyembamba, ni bora zaidi.
Hatua ya 4
Pindisha kitanda cha mianzi kwa nusu kisha ubadilishe nori na mchele juu ili safu ya mchele iko kwenye kifuniko cha plastiki. Inaweza kulowekwa kabla na maji kidogo.
Hatua ya 5
Chambua na ukata parachichi na tango kuwa vipande nyembamba.
Hatua ya 6
Panua jibini katikati ya nori na juu na tango iliyokatwa na parachichi.
Hatua ya 7
Patanisha makali ya chini ya nori na makali ya kitanda na uifunge kwa upole. Fanya roll, juu na vipande vya lax iliyokatwa kwenye mstatili. Kisha funika tena na zulia na bonyeza samaki.
Hatua ya 8
Kata roll inayotokana na vipande sita sawa. Kutumikia na mchuzi wa soya na wasabi.
