Saladi ya kupendeza, ya moyo na rahisi ya nyama na nyama ya nguruwe itakuwa mapambo mazuri kwa meza yoyote ya sherehe. Saladi hiyo ina kalori nyingi na inaweza kuchukua nafasi ya Olivier wa kawaida na anayechosha wakati wa likizo.
Viungo:
- 300 g ya massa ya nguruwe;
- 1 vitunguu nyekundu;
- Nyanya 5 za manjano;
- Karoti 2;
- 5 radishes kubwa;
- 150 g mbaazi za kijani kibichi;
- 150 g mayonesi;
- 1 kundi la wiki ya bizari;
- kitoweo cha nyama;
- chumvi;
- mafuta ya kukaanga.
Maandalizi:
- Suuza massa ya nguruwe, toa filamu zote zenye mafuta, kata vipande. Kaanga kwenye sufuria kwenye mafuta ya mboga hadi kupikwa na hudhurungi ya dhahabu, na nyama inapaswa pia kusaidiwa na chumvi. Baridi na uweke kwenye bakuli la kina la saladi.
- Chambua karoti na ukate vipande virefu, au ukate na karoti ya Kikorea. Kisha kaanga kwenye sufuria ya kukausha kwenye mafuta, wakati wa kupikia dakika 7-10 juu ya moto wa wastani. Karoti haipaswi kuwa laini, kwa hivyo ni bora kuchochea mara kwa mara kwa hata kuchoma. Kisha ongeza majani ya karoti yaliyopozwa kwenye vipande vya nguruwe vya kukaanga.
- Chambua kitunguu na ukate sehemu nyembamba. Kwa kuwa hatutaikaanga, lakini tutaiongeza ikiwa mbichi, ni bora kuchukua aina nyekundu (zambarau), ambayo inachukuliwa kuwa aina ya saladi - haina uchungu na yenye kunukia zaidi. Kata nyanya kwenye pete nzuri za nusu. Kata radish katika nusu. Tuma mboga zote zilizokatwa kwenye bakuli la saladi na nyama na karoti.
- Fungua chupa na mbaazi za kijani kibichi, futa brine na ongeza kiwango kinachohitajika kwa viungo vyote.
- Chop wiki ya bizari (shina zinaweza kutupwa mbali).
- Changanya viungo vyote, ongeza chumvi kwa ladha yako na msimu na mayonesi ya mafuta. Saladi tayari.
