Unaweza kupika nyama kwa njia anuwai. Bidhaa hiyo imechomwa, kuoka, kukaanga, tayari kwa kuzingatia sifa za kitaifa. Viungo na viungo anuwai vinaweza kuongezwa kwenye sahani za nyama. Nyama ya Albania ni aina ya cutlets iliyokatwa.
Ni muhimu
-
- nyama;
- vitunguu;
- vitunguu;
- mayonesi;
- yai ya kuku;
- unga au wanga;
- chumvi
- pilipili ya ardhi;
- sufuria;
- bakuli la enamel;
- mafuta ya kukaanga.
Maagizo
Hatua ya 1
Chukua nyama na safisha chini ya maji baridi. Unaweza kutumia aina yoyote ya bidhaa: cutlets kuku hupika haraka, nyama ya nyama ya nyama huchukua muda mrefu. Kavu nyama na kitambaa, toa filamu na tendons na uweke kwenye bodi ya kukata. Kata vipande vidogo na kisu na uweke kwenye bakuli la enamel. Ukikata vizuri bidhaa hiyo, kitamu kitakuwa cha cutlets.
Hatua ya 2
Ongeza yai ya kuku kwenye nyama na changanya, chumvi ili kuonja. Huna haja ya kutumia manukato, kwani mayonesi tayari inazo. Kisha ongeza wanga au unga kwa yaliyomo, tumia ungo kwa hili, fanya polepole, kwa kilo 1 ya nyama utahitaji 200 g ya kingo kavu. Koroga mchanganyiko vizuri na spatula ya mbao, hakikisha kuwa hakuna uvimbe.
Hatua ya 3
Chambua vitunguu na ukate mboga kwenye cubes ndogo. Tenganisha vitunguu vipande vipande na usugue kila moja kwenye grater iliyokatwa au ukate laini kwenye cubes. Ongeza kwenye bakuli la enamel, weka mayonesi hapo. Unaweza kutumia toleo lolote la mchuzi, ulijifanya au kununuliwa kutoka duka. Koroga viungo. Weka chombo kwenye jokofu kwa masaa kadhaa, haswa kwa siku. Kwa msimamo, muundo unapaswa kufanana na unga wa keki.
Hatua ya 4
Preheat sufuria ya kukaranga, ongeza mboga au mafuta. Spoon patties kama pancakes. Wakati wa kupika nyama kwa upande mmoja sio zaidi ya dakika 3-4. Kisha uwaweke kwenye sahani na utumie na sahani yoyote ya pembeni. Vipande vinaweza kupambwa na mimea na kutumiwa na mchuzi wa nyanya au chochote unachopenda.
