Dessert hii itakufurahisha wewe na marafiki wako. Hewa, nyepesi na sio tamu sana, na muhimu zaidi, nzuri sana.
Ni muhimu
- - 400 g ya jordgubbar;
- - 250 ml cream;
- - 10 g ya gelatin;
- - 80 g pistachios (kokwa, sio kukaanga, bila chumvi);
- - pakiti 2 za vanillin;
- - chumvi (Bana);
- - 280 g ya sukari;
- - sukari ya unga;
- - 80 g unga;
- - mayai 4 ya kuku;
- - 1 kijiko. kijiko cha unga wa kuoka;
- - 2 tbsp. vijiko vya maji ya limao;
- - 500 g ya jibini la jumba (bila mafuta).
Maagizo
Hatua ya 1
Saga pistachios (60 g) kuwa unga. Piga wazungu wa yai hadi iwe mkali. Ongeza chumvi, viini. Piga kila kitu. Ongeza sukari 150g na pakiti ya vanillin. Punga mpaka cream nyepesi, kama dakika 5.
Hatua ya 2
Ongeza unga wa pistachio na unga wa kuoka kwa unga uliochujwa, changanya vizuri. Unganisha mchanganyiko wa unga na mayai yaliyopigwa na koroga vizuri.
Hatua ya 3
Mimina mchanganyiko kwenye sahani ya kuoka iliyotiwa mafuta. Weka kwenye oveni iliyowaka moto hadi digrii 160. Oka kwa dakika 30. Baridi biskuti na uondoe kwenye ukungu. Loweka gelatin katika maji baridi ya kuchemsha.
Hatua ya 4
Jordgubbar, maji ya limao, 3 tbsp. vijiko vya maji, pakiti 1 ya vanillin, 130 g ya sukari, weka kwenye sufuria na joto (lakini usichemshe). Tumia blender kusafisha mchanganyiko. Changanya na jibini la kottage na gelatin. Punga kwenye cream. Waongeze kwenye misa ya strawberry.
Hatua ya 5
Kata biskuti ya pistachio vipande 3. Weka safu ya kwanza kwenye ukungu na uijaze na kuweka strawberry. Kisha duru ya pili ya biskuti na cream tena. Safu ya tatu ya biskuti. Chill kwenye jokofu kwa angalau masaa 2. Pamba keki na pistachios, sukari ya unga, jordgubbar.
