Dumplings ya mboga ni nyembamba na ladha. Wamejazwa na maharage ya soya, uyoga, mimea iliyokatwa vizuri na mboga. Jaribu dumplings ya chickpea.
Ni muhimu
- - karanga za kuchemsha - vijiko 7-8;
- - vitunguu - 1/2 kichwa;
- - karoti ndogo - kipande 1;
- - wiki ya bizari;
- - iliki;
- - chumvi;
- - pilipili nyeusi ya ardhi;
- - unga wa ngano - kikombe 3/4;
- - mafuta - vijiko 2;
- - maji.
Maagizo
Hatua ya 1
Suuza vifaranga waliolowekwa na chemsha kwa saa moja bila kuongeza chumvi. Usifunike sufuria na kifuniko, kwani hii itasababisha mbaazi kuchemsha. Baridi karanga zilizochemshwa na ponda kidogo na uma.
Hatua ya 2
Kata laini bizari safi na iliki na uongeze kwa mbaazi. Grate karoti kwenye grater nzuri. Vitunguu vinapaswa kukatwa kwenye cubes ndogo. Kwa hiari, unaweza kaanga vitunguu na karoti kwenye mafuta ya mboga hadi hudhurungi ya dhahabu. Unganisha viungo vyote kwenye bakuli la kina, ukiongeza chumvi na pilipili nyeusi kuonja.
Hatua ya 3
Changanya unga wa ngano uliochujwa na mafuta na uanze kukanda unga, polepole ukiongeza maji. Ikiwa dumplings na vifaranga vimekusudiwa watu ambao hawazingatii sheria kali za lishe, unaweza kuchukua nafasi ya maji na maziwa. Mara nyingi, dumplings ya mboga huandaliwa bila matumizi ya mayai ya kuku. Kwa hivyo, mafuta ya mboga huongezwa kwenye unga. Ili kuifanya unga kuwa thabiti na ya kutosha, kanda kwa muda wa dakika 10.
Hatua ya 4
Toa unga ulioandaliwa na kilichopozwa ili kufanya keki gorofa yenye unene wa mm 2-3. Kata unga kwenye miduara ukitumia glasi ndogo. Weka mbaazi zilizokatwa kwenye kila duara na tengeneza dumplings.
Hatua ya 5
Chemsha maji na utumbukize dumplings za chickpea ndani yake. Inashauriwa kuongeza kijiko cha mafuta ya mboga kwenye maji ili dumplings zisiambatana. Maji ya chumvi kuonja. Dumplings zilizo juu zinapaswa kupika kwa dakika nyingine 2-3. Koroga dumplings mara kwa mara.
Hatua ya 6
Madonge tayari ya mboga huondolewa kwenye sufuria na kijiko kilichopangwa na kuhamishiwa kwenye sahani ya kina. Unaweza kupamba sahani na matawi ya iliki safi na bizari, nyunyiza na maji ya limao. Madonge ya mboga ya mboga yanaweza pia kuvukiwa au kuoka katika oveni. Dumplings hutumiwa, iliyokatizwa na siagi, cream ya siki, mayonesi.
