Kuna chaguzi nyingi za kupikia viazi zilizojaa. Kichocheo hiki ni moja wapo ya asili na rahisi
Ni muhimu
- Nusu ya vitunguu vya kati;
- 650 g nyama ya kusaga (nyama bora ya nyama);
- 9 mizizi ya viazi ya ukubwa wa kati;
- 100 g cream ya sour;
- 50 g bizari safi;
- Mafuta ya mboga kwa kukaranga;
- 100 g ya jibini ngumu;
- Pilipili na chumvi kuonja.
Maagizo
Hatua ya 1
Piga mkono na uikate kwenye mafuta ya mboga. Ongeza nyama ya nyama kwa vitunguu vya kukaanga na upike hadi nusu ya kupikwa. Chumvi na pilipili.
Hatua ya 2
Baada ya sufuria kuondolewa kutoka kwa moto, ongeza bizari iliyokatwa vizuri na cream ya siki kwa nyama iliyokatwa. Changanya viungo vyote.
Hatua ya 3
Chambua viazi, suuza na kupunguza kila neli. Katika kila sehemu, kata katikati ili upate boti.
Hatua ya 4
Grate jibini kwenye grater nzuri. Weka nyama iliyokatwa kwenye boti za viazi na uweke kwenye karatasi ya kuoka iliyowekwa na ngozi. Oka viazi kwenye oveni iliyowaka moto kwa muda wa saa moja. Nyunyiza jibini iliyokunwa kwenye viazi dakika 10 kabla ya kupika.
