Nettle ni mmea muhimu sana ambao una idadi kubwa ya vitamini C, ambayo ni muhimu kwa mwili wa mwanadamu. Sahani nyingi zisizo za kawaida zinaweza kutayarishwa kutoka kwa mmea huu wa ngozi.
Ni muhimu
-
- nettle mchanga;
- vitunguu;
- Walnut;
- parsley;
- bizari;
- chika;
- mafuta ya mboga;
- nyama ya ng'ombe;
- vitunguu;
- karoti;
- condiments na viungo;
- limao;
- mayai;
- unga;
- cream;
- sukari;
- juisi ya beri;
- asali.
Maagizo
Hatua ya 1
Saladi
Kwa msingi wa kiwavi, unaweza kuandaa saladi ya asili. Ili kufanya hivyo, chukua 500 g ya kijani kibichi, chemsha katika maji yenye chumvi kwa dakika 3-4, kisha uiondoe, kausha kidogo na uikate. Changanya vijiko 2. mafuta na vitunguu vilivyoangamizwa (karafuu 2-3), walnuts (punje 2-3), iliki iliyokatwa na bizari. Ongeza nettle na juisi ya limau nusu kwenye mchanganyiko.
Hatua ya 2
Kozi ya kwanza
Andaa mchuzi wa nyama na uzamishe 300 g ya kiwavi mchanga ndani yake. Baada ya dakika 5-7, toa kiwavi, uweke kwenye colander, subiri hadi machafu yote ya kioevu, kisha uipitishe kwa grinder ya nyama, na kuongeza 200 g ya chika. Punguza vitunguu vya kukaanga na karoti, miiba na chika, majani ya bay, chumvi, pilipili na iliki iliyokatwa kwenye mchuzi. Kupika supu kwa dakika nyingine 10-15, kisha uimimine ndani ya bakuli na kuongeza nusu ya yai lililochemshwa.
Hatua ya 3
Kozi ya pili
Chukua 500 g ya kiwavi mchanga, ukike kwa maji ya moto na uondoke kwa dakika 20-30, kisha uimimishe na maji baridi, itikise na kuiweka kwenye sufuria iliyowaka moto. Baada ya dakika 2-3, ongeza mafuta ya alizeti, pilipili nyekundu kidogo, iliki, chumvi kidogo, 200 g ya mchele na mimina maji ya moto juu ya kila kitu. Funika skillet na kifuniko na ukae kwa muda wa dakika 10-15 hadi mchele utakapopikwa. Futa vijiko 2 kwenye maji baridi. unga, mimina mchanganyiko unaosababishwa kwenye mchele, changanya vizuri na uondoke kwa dakika nyingine 5-7. Kutumikia mchele na kefir, bizari na mchuzi wa vitunguu.
Hatua ya 4
Dessert
Tengeneza keki ya kiwavi kwa dessert. Ili kufanya hivyo, chukua 500 g ya nettle safi, uweke kwenye maji ya moto na upike kwa dakika 2-3, kisha uipake kwa ungo mzuri. Ongeza mayai 3, 200 g cream nzito, chumvi kidogo na kijiko 1 kwa kiwavi kilichopondwa. sukari na changanya mchanganyiko unaosababishwa na mchanganyiko. Ongeza unga uliosafishwa kwenye mchanganyiko wa kiwavi hadi upate msimamo wa cream nene ya siki. Weka unga wa kiwavi kwenye skillet yenye moto na mafuta na uoka hadi hudhurungi ya dhahabu.
Hatua ya 5
Kunywa
Kinywaji cha matunda chenye afya na kitamu sana kinaweza kutengenezwa kutoka kwa kiwavi. Ili kufanya hivyo, saga kiwavi katika blender na itapunguza juisi kutoka kwake. Changanya 30 ml ya juisi ya kiwavi na 200 ml ya beri yoyote au juisi ya matunda, 100 ml ya maji na 1 tsp. asali. Ikiwa kinywaji cha matunda haionekani tamu, ongeza sukari kwa ladha.
