Supu ya Meatball ya Uigiriki ni kozi kuu kuu kwa familia nzima. Ni nyepesi, inajaza na ina ladha isiyo ya kawaida. Ili kuitayarisha, hauitaji viungo vya kigeni, bidhaa zote zinaweza kupatikana katika duka la karibu.
Ni muhimu
- • 500 g ya nyama ya kusaga;
- • 1 glasi ya mchele;
- • mayai 3;
- • karoti 1;
- • Vichwa 2 vya kati vya vitunguu;
- • kijiko 1. unga;
- • limau 1;
- • lita 2 za maji;
- • 2 tbsp. ilikatwa parsley;
- • chumvi na pilipili nyeusi;
- • mafuta ya mboga kwa kukaranga.
Maagizo
Hatua ya 1
Chambua na ukate laini kitunguu, changanya na nyama iliyokatwa, yai 1, mchele, iliki, pilipili, chumvi na vijiko 3 vya maji. Changanya bidhaa vizuri hadi misa inayofanana ipatikane, fanya nyama ndogo za nyama kutoka kwao, sio kubwa kuliko walnut. Kabla ya kutengeneza supu ya mpira wa nyama, mchele unapaswa kulowekwa kwa dakika 30 katika maji yenye chumvi.
Hatua ya 2
Kata laini kitunguu cha pili, kaanga kwenye sufuria na mafuta kidogo. Piga karoti kwenye grater iliyosababishwa na ongeza kwa kitunguu. Fry mboga vizuri, uhamishe kwenye sufuria na mimina lita 2 za maji ya moto, weka moto.
Hatua ya 3
Mara tu majipu ya maji, ongeza kwa upole nyama za nyama na upike kwa dakika 30. Fanya Kuvaa Supu ya Nyama ya Mazao ya Limau: Chukua mayai 2 na utenganishe viini na wazungu, ukawape kando. Punguza juisi kutoka kwa limau na uiongeze kwa upole kwenye viini. Mimina mchanganyiko huu kwa wazungu na polepole ongeza unga uliopandwa. Koroga mavazi kwa upole ili kuepuka uvimbe.
Hatua ya 4
Mimina mchanganyiko wa limao na yai kwenye supu na uacha sufuria juu ya moto mdogo kwa dakika 2. Kabla ya kutumikia, sahani inaweza kuinyunyiza mimea na jibini. Baadhi ya mama wa nyumbani, ili kufanya supu hiyo iwe ya kuridhisha zaidi, ongeza viazi na upika sahani kwenye sufuria kwenye oveni.
