Sio bure kwamba kuna sheria za kukata viungo kwa sahani tofauti. Ukubwa na umbo lao kwa kiasi kikubwa huamua sio tu kuonekana na muundo, lakini pia ladha ya sahani iliyoandaliwa. Ikiwa unachukua supu mbili zilizotengenezwa kutoka kwa idadi sawa ya viungo sawa, lakini kwa njia tofauti - kawaida na iliyokunwa, basi zitakuwa tofauti kabisa na ladha yako. Ikiwa tunataka kutengeneza supu ya cream, basi tutahitaji blender, au, katika hali mbaya, ungo mzuri wa chuma.
Maagizo
Hatua ya 1
Supu ya cream inaweza kupikwa katika nyama ya kawaida au mchuzi wa mboga. Kwa mchuzi wa mboga, weka kitunguu moja, karoti, sehemu nyeupe ya mabua kadhaa ya leek, karafuu chache za vitunguu iliyovunjika na upande wa gorofa wa kisu, nyanya kadhaa, mabua kadhaa ya celery, kundi la mimea iliyofungwa na kamba, jani la bay kwenye sufuria. Chemsha haya yote kwa dakika 40, halafu chuja. Hii ndio msingi wa supu ya cream.
Hatua ya 2
Mboga tu ni chini ya supu kama hizo, kwa hivyo sura ya kukatwa kwao haijalishi sana, inapaswa kukatwa vipande sio kubwa sana ili wasiweze kupikwa kwa muda mrefu. Mara tu mboga zinapopikwa, huwekwa kwenye blender na kusaga vizuri kwa usawa sawa wa puree. Ikiwa hakuna blender, basi tumia ungo mzuri wa chuma, ambayo unga hupigwa kawaida. Puree inayosababishwa hupunguzwa na mchuzi uliobaki kwa kiwango kinachotakiwa cha uthabiti.
Hatua ya 3
Kawaida, kwa ladha ya kupendeza zaidi, vipande vya nyama au ham, pamoja na sehemu ya mboga iliyokatwa vizuri na iliyokaangwa, huongezwa kwenye supu ya cream, ikipita blender.
Hatua ya 4
Mchanganyiko wa ladha ya kuvutia na bacon iliyokaanga kidogo. Unaweza kupika supu ya cream ya malenge au supu ya kijani kibichi. Mboga ya kuchemsha kwenye mchuzi wa mboga hupandwa, hupunguzwa na mchuzi na bacon na croutons kukaanga huongezwa kwao.
Hatua ya 5
Unaweza kupika supu ya cream kutoka kwa avokado au kolifulawa, lakini unahitaji kupika kwa dakika chache tu, kwa sababu mboga hizi huchemka haraka sana na kupoteza mali zao za faida.
Hatua ya 6
Ili supu ya cream ya karoti iweze kufyonzwa vizuri, inahitajika, pamoja na croutons na mimea, kuongeza vijiko kadhaa vya cream kwake. Walakini, cream au sour cream haitaharibu ladha ya supu zingine za cream pia.
