Tumbo la kuku hutumiwa kupikia kando kando na kwa pamoja na moyo wa kuku au ini. Wao ni stewed, supu imetengenezwa kutoka kwao, lakini saladi kutoka kwa matumbo ya kuku itageuka kuwa sio kitamu kidogo. Mchuzi wa Soy utaongeza uhalisi kwa saladi.
Ni muhimu
- - 500 g ya tumbo la kuku;
- - 400 g ya uyoga waliohifadhiwa;
- - 50 ml ya siki;
- - vitunguu 3;
- - kitoweo cha karoti za Kikorea;
- - 2 karoti kubwa;
- - karafuu 3 za vitunguu;
- - 3 tbsp. miiko ya mchuzi wa soya.
Maagizo
Hatua ya 1
Chemsha matumbo ya kuku hadi zabuni, usizidi kupita.
Hatua ya 2
Kaanga uyoga na vitunguu vilivyokatwa.
Hatua ya 3
Grate karoti mbili kubwa, kaanga kwenye mafuta ya mboga hadi laini.
Hatua ya 4
Kata tumbo zilizochemshwa kuwa vipande, kaanga pamoja na karoti kwa dakika chache.
Hatua ya 5
Ongeza msimu wa karoti wa Kikorea, vitunguu iliyokatwa, siki kwenye sufuria. Changanya, ongeza mchuzi wa soya.
Hatua ya 6
Baridi saladi iliyo tayari ya tumbo la kuku, iweke kwenye jokofu mara moja.
