Shida kuu ya maisha ya kisasa ni kasi ya hafla. Watu wana haraka kwenda mahali na, kwa sababu hiyo, hawana wakati wa kutosha hata kupata kiamsha kinywa cha kawaida au chakula cha mchana. Chakula kawaida hubadilika kuwa vitafunio vya umeme, na mara nyingi wakati wake tunafanya kitu kingine kwa kuongeza. Haizingatii mchakato halisi wa kula na ni mbaya sana kwa afya yako.
Chakula cha polepole
Yote kwa yote, unahitaji kuumwa kidogo, kutafuna chakula polepole na zaidi. Kwa mtazamo wa kwanza, hakuna kitu ngumu, na athari iliyopatikana haiwezi kulinganishwa na wakati uliotumiwa. Huko Italia, tayari miaka 20 iliyopita, harakati iliundwa na jina linalosema "chakula polepole", kwa Kiingereza chakula cha polepole - "chakula polepole". Kila mtu anapaswa kukubali mtindo huu wa maisha kwa njia ya amani, na sio kukimbilia chakula cha kisasa cha haraka. Mtindo haimaanishi kuwa muhimu.
Kujisikia kamili
Leo, watu wengi wana wasiwasi juu ya kupoteza uzito wao wenyewe. Utafiti unathibitisha kuwa kula polepole kunaweza kukusaidia kupunguza uzito. Polepole kutafuna chakula, mtu anakula kidogo, kwani ubongo huchukua dakika 20 kutambua shibe. Utakula vipande vipi vya ziada katika dakika hizo ndefu ikiwa una haraka? Kula polepole na utahisi kushiba kabla ya kula kupita kiasi. Kwa kweli, kwa kuongeza "kula polepole" hainaumiza kuongeza michezo na vyakula vyenye afya tu.
Furahia ladha
Ni wazi kwa kila mtu kuwa haiwezekani kutambua ladha kikamilifu kwa kumeza kipande cha chakula kwa kipande haraka. Wakati mwingine hauelewi hata kile ulichokula tu. Hata ukivunja lishe yako na kula pizza nzuri au dessert, haiwezekani kupata utimilifu wote wa chakula ikiwa chakula kitaingizwa haraka, na katika kesi hii sehemu hiyo itakuwa kubwa zaidi. Chakula kinapaswa kufurahisha, na sio kutumika kama malighafi ya banal na isiyo na roho, kama ilivyo kwenye sinema "The Matrix".
Mmeng'enyo wenye afya
Sio siri kwamba chakula ambacho kimetafunwa kabisa ni bora kumeng'enywa. Kumbuka kuwa mmeng'enyo wa chakula huanza mdomoni. Katika hatua hii, unahitaji kufanyia kazi chakula vizuri na kisha utasaidia viungo vyote vilivyo tayari.
Uonekano
Zingatia mchakato wa kutafuna chakula, usisumbuliwe na kitu kingine chochote. Utaratibu huu unapaswa kugeuka kuwa aina ya kutafakari. Maisha ya leo tayari yamejaa mawazo na machafuko ya machafuko. Hakuna haja ya kuwa na wasiwasi na shida wakati wa kula. Wacha mawazo yatiririke kwa njia iliyopimwa, labda katika kesi hii kutakuwa na shida chache.
