Huko Ufaransa, chakula kimepandishwa kwa ibada. Wafaransa wanapenda chakula cha jioni cha jadi ambacho ni raha na kufurahisha na familia, marafiki au wapendwa. Kuna sahani nyingi katika nchi hii, lakini kuna zingine ambazo lazima ujaribu, kwani ndio sifa ya vyakula vya Kifaransa.
Supu ya vitunguu ya Kifaransa
Kulingana na hadithi moja, supu ya kwanza ya vitunguu iliandaliwa na Louis XV. Wakati wa nyumba ya kulala wageni, mfalme wa Ufaransa alikuwa na njaa, lakini vitunguu, siagi na champagne zilikuwa karibu tu. Viungo vyote vilienda kwenye sufuria, na ladha ya sahani ikawa isiyo ya kawaida na ya kukumbukwa hivi kwamba leo unaweza kupata supu ya kitunguu karibu na mgahawa wowote huko Ufaransa.
Jogoo katika divai
Sahani hii inachukuliwa kuwa ya kawaida na mara nyingi hutumiwa kwenye meza ya Krismasi. Nchi ya jogoo katika divai ni Burgundy, na ni muhimu kupika sahani na divai ile ile ambayo itatumiwa mezani wakati wa chakula. Juu ya yote, jogoo katika divai amejumuishwa na baguette wa Ufaransa.
Foie gras
Ini lenye mafuta ni sehemu ya urithi wa utamaduni na utamaduni wa nchi hiyo, na uzalishaji wa grie foi hata unasimamiwa na sheria.
Oysters na samakigamba
Chakula hiki cha baharini ni moja wapo ya wapenzi zaidi na Wafaransa. Imekua na kuvuliwa huko Brittany, samakigamba na chaza huishia kwenye mikahawa kila asubuhi kuwa kwenye sahani nzuri katika masaa machache tu.
Crepes
Mahali pa kuzaliwa kwa keki za Kifaransa ni Brittany, ambayo huenea kote Ufaransa. Leo pancakes zinaweza kupatikana mahali popote katika nchi hii. Crepes inaweza kuwa tamu na chumvi, omelet, lax, pilipili hutumiwa kama kujaza. Ikiwa crepes inatumiwa kwa dessert, hufuatana na syrups (caramel, apricot au maple) au chokoleti ladha.
