Vyakula vya kupendeza vya jadi vya Kiingereza ni lazima ujaribu wakati wa kutembelea nchi hii yenye hali mbaya. Vinginevyo, unaweza kuchukua safari fupi ya upishi nyumbani na sahani kadhaa maarufu za England.
Kidogo juu ya vyakula vya jadi vya Kiingereza
Licha ya ukweli kwamba chakula cha Kiingereza mara nyingi huelezewa kuwa rahisi na sio ya kisasa sana, sahani za jadi za Briteni ni tofauti sana. Na ingawa mapishi ya kupikia ni rahisi sana, kila kiamsha kinywa, chakula cha mchana au chakula cha jioni hubadilika kuwa sawa na ya kuridhisha, na sahani nyingi za jadi za nchi hii zinaweza kubadilishwa kwa urahisi na vyakula vya nyumbani, na kuongeza, kwa mfano, mboga mpya au aina fulani ya taa saladi.
Kila mkoa wa Uingereza una utaalam wake. Kwa mfano, huko England yenyewe, sahani kama vile steak na pudding ndio maarufu zaidi, huko Ireland ya Kaskazini, sahani anuwai kutoka kwa trout ni maarufu sana, na huko Scotland wanapenda kupika nyama ya shayiri na nyama. Kwa njia, sandwichi maarufu ulimwenguni (sandwichi) ni uvumbuzi wa Waingereza.
Sandwich ya kawaida ya Kiingereza
Kwa huduma 4 za sandwich ladha ya Kiingereza, utahitaji:
- mkate mweupe - vipande 8;
- unga - 2 tsp;
- siagi - 2 tsp;
- maziwa - 1, 5 tbsp.;
- jibini ngumu - 80 g;
- ham - 100 g;
- haradali - 10 g;
- chumvi - kuonja;
- pilipili - kuonja;
- nutmeg - kuonja.
Kabla ya kuanza kupika, preheat oveni hadi 350 ° C.
Katika sufuria ndogo, kuyeyusha siagi juu ya moto mdogo. Mafuta yanapoanza kuchemka, ongeza unga kwa sehemu, ukichochea kila wakati. Kisha mimina maziwa kwenye sufuria na koroga mchuzi kila wakati hadi inene. Ondoa sufuria kutoka kwa moto, ongeza chumvi kidogo, pilipili na nutmeg.
Jibini jibini ngumu na ongeza kidogo kwenye mchuzi, koroga na kuweka kando sufuria ili mchuzi ukae. Kisha chukua mkate, uweke kwenye karatasi ya kuoka na choma kwenye oveni pande zote mbili hadi kahawia. Paka mikate minne ya mkate na haradali, juu na kipande cha ham, nyunyiza jibini iliyokunwa na funika vipande vya mkate. Paka sandwich juu na mchuzi, nyunyiza jibini na uweke kwenye oveni kwa dakika 4-5.
Oatmeal, bwana
Kifungua kinywa cha jadi cha Kiingereza - shayiri na matunda au matunda. Kwa kupikia, chukua:
- shayiri - 1 tbsp.;
- maji - 1, 5 tbsp.;
- chumvi - kuonja;
- matunda au matunda - kuonja.
Mimina shayiri na maji na uiruhusu itengeneze kwa angalau saa. Weka moto mdogo na chemsha. Ongeza chumvi kidogo na upike kwa muda wa dakika 15-20 kwenye moto mdogo, ukichochea mara kwa mara ili uji usiwaka.
Matunda au matunda yanapaswa kuongezwa kabla tu ya kutumikia. Baada ya oatmeal kupashwa moto kwa kiamsha kinywa, ongeza maziwa baridi au siki.
Jadi ya Kiingereza ya kawaida
Kwa steak ya Uingereza, chukua:
- nyama ya nyama - 1 pc.;
- mafuta ya mizeituni - 1 tsp;
- vitunguu - 1 karafuu;
- thyme - tawi 1;
- siagi - kuonja;
- chumvi - kuonja;
- pilipili - kuonja.
Kwa steak, ni bora kutumia skillet nzito, nzito-chini. Mimina mafuta kwenye sufuria ya kukausha na moto juu ya moto mkali. Chambua vitunguu, utupe ndani ya mafuta, ongeza sprig ya thyme. Kisha nyunyiza steak na chumvi na pilipili na uweke mara moja kwenye skillet. Ili kupata nyama na damu, unahitaji kukaanga steak pande zote mbili kwa dakika 2-2, 5. Ili kufikia kuchoma kati, unahitaji kupika nyama kwa muda mrefu kidogo, kama dakika 5. Unaweza kuangalia utayari kwa kugusa - steak inapaswa kuwa laini. Kuchoma kwa kina kunachukuliwa kuwa haikubaliki kwa sahani hii.
