Vyakula vya Kicheki vimeathiri vyakula vya nchi nyingi. Muffins nyingi na biskuti zinazopendwa huko Ulaya ya Kati zinatokana na vyakula vya Kicheki. Kipengele tofauti cha vyakula vya Kicheki ni idadi kubwa ya sahani za nyama. Kawaida huandaliwa kutoka kwa nguruwe, mara chache kutoka kwa kuku na nyama ya nyama. Sungura, bata na nyama ya goose hutumiwa mara nyingi. Lakini sahani za samaki ni nadra na chache kwa idadi. Trout ni ubaguzi, lakini kawaida hupikwa wakati wa Krismasi.
Sahani za nyama za Czech
Sahani maarufu zaidi ya Kicheki ni nyama ya nguruwe iliyokaanga na kabichi na dumplings. Katika Bohemia, sauerkraut inapendelea, huko Moravia ni tamu. Lakini mgawanyiko huu haujazingatiwa sana, kwa hivyo bila kujali mkoa, unaweza kujaribu anuwai ya sahani hii. Ng'ombe ya nyama ya nyama iliyochomwa nyama ni sahani nyingine maarufu ya Czech. Nyama choma kawaida hutolewa na mchuzi mzito wa iliki, karoti na cream. Chaguo jingine ni na mchuzi laini laini, jamu ya cranberry na limao.
Je! Ni sahani gani za kando zinazotumiwa katika Jamhuri ya Czech
Kama sahani ya kando, dumplings hutumiwa mara nyingi - dumplings zilizokaangwa vizuri hukatwa vipande nyembamba. Zimeandaliwa kutoka kwa msingi wa viazi au ngano. Mchanganyiko wa mkate wa zamani na unga wa ngano wakati mwingine hutumiwa.
Vyakula vya Kicheki: vitafunio vyepesi
Utamaduni wa bia unachukua nafasi kubwa katika maisha ya Jamhuri ya Czech, ndiyo sababu sahani nyingi za vyakula vya Kicheki ni nyongeza ya bia.
Bramboriki - pancakes za kukaanga zilizotengenezwa kutoka viazi mbichi, maziwa, unga na sausage iliyokatwa vipande nyembamba, iliyokamuliwa na vitunguu, chumvi, pilipili na marjoram. Chaguo la pili halina nyama, kawaida hutumiwa kama sahani ya kando.
Jibini iliyokaanga ni sahani maarufu sana. Kama schnitzel, vipande vya jibini hutiwa mkate wa mkate na kukaanga kwenye sufuria ya kukausha au casserole, ambayo hutumika mara nyingi na mchuzi wa tartar.
Soseji zilizozama - sausage zilizosafishwa kwa kukaanga kwenye mafuta.
Jibini la bia - jibini laini, kawaida hutumika na vitunguu na haradali kuenea kwenye mkate.
Dessert za Kicheki
Ya kawaida ni matunda ya matunda yaliyotengenezwa kutoka kwa squash. Mbegu hutiwa mkate wa viazi, kukaanga na kutumiwa na siagi, mbegu za poppy na sukari. Pia, dumplings hufanywa kutoka kwa peach na strawberry.
Kolache - safu za biskuti zilizojazwa na matunda au jibini.
Vinywaji
Mbali na divai na bia maarufu wa Kicheki, Wacheki hutoa vinywaji vya kipekee - Becherovka na Hisa ya Fernet. Na pia kinywaji kisicho cha kileo cha kitaifa cha Jamhuri ya Czech - Kofola.
