Hakuna mtu anayetilia shaka hitaji la kula matunda na mboga kwa sababu ya lishe yao. Ni katika mboga mboga ambazo vitamini na wanga ni muhimu kwa mwili. Moja ya mboga hizi ni zukini. Kuna anuwai ya sahani zilizotengenezwa kutoka kwa mboga hii, ambayo moja inastahili umakini maalum.
Ni muhimu
-
- Zukini - kilo 0.5;
- Vitunguu - pcs 2;
- Mafuta ya Mizeituni - 200 g;
- Parsley - 20 g;
- Vitunguu - 10 g;
- Pilipili ya Kibulgaria - 100 g;
- Nyanya safi - 100 g;
- Karoti - 50 g;
- Siki - 3%;
- Chumvi ya ardhi na pilipili ili kuonja.
Maagizo
Hatua ya 1
Chambua zukini iliyosafishwa na ukate pete ndogo. Waweke kwenye skillet iliyowaka moto na mafuta. Kaanga pande zote mbili hadi hudhurungi ya dhahabu. Kisha unahitaji kuweka zukini iliyopikwa kwenye kitambaa cha karatasi ili kuondoa mafuta mengi.
Hatua ya 2
Katika sufuria ambayo zukchini ilitayarishwa, unahitaji kuweka kitunguu kilichokatwa vizuri na kaanga kidogo. Kisha ongeza pilipili ya kengele iliyokatwa vizuri, karoti iliyokunwa, nyanya iliyosafishwa na mbegu mahali hapo. Chemsha haya yote kwa moto mdogo kwa dakika 15-20, ukichochea kabisa. Dakika 5 kabla ya kupika, ongeza kijiko cha siki, vitunguu kilichokatwa, iliki iliyokatwa, chumvi na pilipili ya ardhini. Baridi ukiwa tayari.
Hatua ya 3
Weka mchuzi wa nyanya ulioandaliwa kwenye chombo. Weka zukchini iliyokaangwa hapo. Changanya kila kitu na uweke kwenye blender. Kusaga hadi puree.
Hatua ya 4
Viazi zilizochujwa zinatumiwa baridi na joto, kama sahani tofauti. Pamba na jani la mnanaa na sprig ya parsley kabla ya kutumikia.
Hatua ya 5
Ikumbukwe kwamba puree ya zukchini ni muhimu sana kwa watoto. Katika kesi hii, imeandaliwa kutoka kwa zukini ya kuchemsha, kawaida hupikwa kwenye boiler mara mbili na kuongeza viazi na mchuzi wa maziwa. Masi iliyoainishwa pia imechorwa kwenye blender.
