Wakati wa kupikia jamu ya jordgubbar moja kwa moja inategemea unene wa tamu, hata hivyo, kuna muda ambao haupaswi "kuongeza" ili kuishi na bidhaa kitamu sana.
Kuna mapishi mengi ya kutengeneza jamu ya jordgubbar, na ni yupi kati yao kupika matunda, kila mama wa nyumbani huamua mwenyewe, akitegemea kukomaa kwa tunda, wiani unaotaka wa bidhaa na umuhimu wake.
Inapaswa kueleweka kuwa jam ni ndefu zaidi kupikwa, virutubisho kidogo hubaki ndani yake, lakini dessert inageuka kuwa nene, na kinyume chake. Kwa hivyo, wakati wa kupika, unapaswa kuamua ni nini muhimu zaidi kwako katika bidhaa iliyomalizika - unene au faida.
Inachukua muda gani kupika jam ya jordgubbar kwa msimu wa baridi
Ikiwa unahitaji kupika jamu nene zaidi, basi katika kesi hii unapaswa kuchukua jordgubbar ambazo zinaweka umbo lao vizuri (kuiva zaidi siofaa), ziweke kwenye bakuli la chuma au sahani nyingine yoyote pana, zifunike na sukari na ziwachie masaa mawili hadi matatu. Baada ya muda uliowekwa, ni muhimu kukimbia sehemu (si zaidi ya nusu) ya juisi iliyotolewa, na kuweka matunda wenyewe kwenye moto na kupika baada ya kuchemsha kwa dakika 30-40, ukichochea yaliyomo kwenye bonde kila mbili hadi tatu dakika (ili usiwake). Ni bora kuweka dessert iliyokamilishwa kwenye mitungi wakati imepoza kabisa. Pamoja kubwa ya jam hii ni kwamba inaweza kuhifadhiwa kwa muda mrefu.
Ni kiasi gani cha kupika jam ya dakika tano ya jordgubbar
Kulingana na mapishi ya "dakika tano", unaweza kutengeneza jamu nyembamba, lakini yenye afya sana. Ili dessert igeuke sio kioevu sana, matunda lazima kwanza yachanganywe na sukari iliyokatwa na kuruhusiwa kunywa kwa saa moja (haichukui muda mrefu), kisha toa kabisa juisi iliyotolewa, na badala yake mimina juisi ya chokeberry (kiasi chake kinapaswa kuwa sawa na kiwango cha maji ya jordgubbar yaliyomwagika)..
Ifuatayo, matunda hayo yanapaswa kuwekwa moto, kuletwa kwa chemsha na kuchemshwa kwa dakika tano, kisha kutolewa kutoka kwa moto. Baada ya dessert kupoa kabisa, lazima iwekwe kwenye moto tena na kuchemshwa kwa dakika tano. Kwa hivyo, jam inapaswa kuchemshwa mara tatu. Kwa jumla, wakati wa kupika unapaswa kuwa sawa na dakika 15.
Unaweza kuruka wakati huo kwa kuchukua juisi ya jordgubbar na chokeberry nyeusi, lakini basi jam itageuka kuwa kioevu sana, kama matunda katika juisi yao wenyewe.
