Unaweza kuandaa sahani nyingi za kupendeza kutoka kwa nyama iliyokatwa. Lakini sio kila mtu anapenda kununua nyama iliyopangwa tayari. Ni bora kufanya hivyo mwenyewe. Ili kuandaa nyama iliyokatwa, nyama lazima ikatwe.
Ni muhimu
- - nyama;
- - grinder ya nyama ya mwongozo;
- - grinder ya nyama ya umeme;
- - blender na bakuli;
- - visu mbili kali;
- - bodi ya kukata nyama;
- - grater.
Maagizo
Hatua ya 1
Njia rahisi ya kuandaa nyama ya kusaga ni kutumia grinder ya nyama. Kusaga nyama ni mwongozo, na kuna umeme. Mwongozo ni ngumu kushughulikia, lakini nyama haiitaji kutayarishwa vizuri kama ile ya umeme. Kabla ya kusaga kipande cha nyama kwenye grinder ya nyama ya mwongozo, unahitaji kuiosha, kuifuta na leso, kata mishipa yote, filamu, na mabaki ya mifupa. Kisha kata vipande vipande kuhusu sentimita 6x6. Grinder ya nyama lazima ikusanyike vizuri - visu zilizo na visu vikali kuelekea wavu - na zimepigwa kwa uso wa kazi.
Hatua ya 2
Ikiwa nyama ni mshipa sana, hautaweza kuondoa kabisa mishipa yote. Ili wasizunguke visu, vipande vya nyama vinahitaji kugandishwa kidogo kabla ya kusaga. Kisha visu zitakata mishipa kwa urahisi. Nyama ya mshipa haitafanya kazi kwa grinder ya umeme. Mara nyingi italazimika kusimamishwa na mishipa hujeruhiwa karibu na visu. Kwa hivyo, ni bora kusafisha nyama na kukata vipande vidogo - sentimita 3-4.
Hatua ya 3
Kusaga kuku au nyama ya zabuni laini kwenye bakuli la blender. Kabla tu ya kusaga, unahitaji kuikata vipande vidogo sana - sio zaidi ya sentimita mbili. Watu wengine hawapendi msimamo wa nyama iliyokatwa iliyosababishwa. Na mtu, badala yake, anapenda cutlets za nyama nyepesi na hewa iliyopikwa kwenye blender. Hautaweza kusaga nyama yenye kamba kwenye blender, kila kitu kitajeruhiwa kwenye visu. Mchanganyiko anaweza kusaga nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe au nyama ya nguruwe bila usawa: nusu katika viazi zilizochujwa, na nusu ya vipande
Hatua ya 4
Ikiwa hakuna kusaga kabisa ndani ya nyumba, unaweza kusaga nyama kwa mkono kwa kutumia kisu. Visu tu vinapaswa kuwa mbili na kali sana. Hivi ndivyo wanavyofanya mashariki. Nyama imewekwa kwenye bodi pana. Visu viwili vikali vinachukuliwa, ambavyo nyama hukatwa haraka sana. Harakati inapaswa kuwa kama kucheza ngoma na vijiti vya ngoma. Nyama ni wakati huo huo imevunjwa na imechanganywa, inahamia kando. Nyama inapaswa kung'olewa, sio kukatwa. Kwa sababu, ikiwa utakata vipande vidogo na kisu kimoja, bado itageuka vipande vipande (na itachukua muda mwingi). Na ukikata na visu viwili, unapata nyama iliyokatwa iliyosagwa.
Hatua ya 5
Pia kuna njia ya mwisho, ya nguvu kabisa ya kukata nyama, ambayo utahitaji freezer na grater ya kawaida. Grater inapaswa kuwa mkali. Nyama hiyo husafishwa kwa mishipa na kuwekwa kwenye freezer kwa kipande kimoja, ikiwezekana mviringo, ambayo ni vizuri kushikilia mkononi mwako. Huko inapaswa kufungia vizuri. Na kisha nyama iliyohifadhiwa husuguliwa kwa urahisi kwenye grater.
