Dumplings za juisi na kumwagilia kinywa na mchuzi ni sahani ya kuridhisha sana na ya joto. Msingi wa sahani kama hiyo inaweza kuwa dumplings zilizopangwa tayari na zile za nyumbani, zilizopikwa kwa mikono yako mwenyewe.
Ni muhimu
-
- unga - 3 tbsp;
- yai - pcs 2;
- nyama ya ng'ombe - 300 g;
- nyama ya nguruwe - 300 g;
- vitunguu - pcs 3;
- mchuzi wa nyama;
- maji;
- chumvi;
- viungo;
- uyoga;
- krimu iliyoganda;
- wiki.
Maagizo
Hatua ya 1
Pepeta unga kupitia ungo na uweke juu ya bodi ya kukata au juu ya meza. Katikati ya slaidi, fanya unyogovu mdogo na uvunje mayai ndani. Kisha hatua kwa hatua ongeza maji baridi yenye chumvi kwenye mayai. Kanda unga mgumu na uimbe kwenye mkate mdogo. Funga unga kwenye mfuko safi wa plastiki na uondoke kwenye jokofu ili uthibitishe kwa nusu saa.
Hatua ya 2
Kwa wakati huu, kupika nyama iliyokatwa. Saga nyama ya nyama, nyama ya nguruwe na vitunguu mara mbili. Ongeza chumvi, pilipili nyeusi na viungo vingine kwa ladha yako. Changanya nyama iliyokatwa vizuri. Acha ikae kwa dakika 20.
Hatua ya 3
Ondoa unga uliopozwa na ugawanye katika sehemu ndogo, sawa. Pindua kila kamba kwenye kamba ndefu na uikate vipande vipande saizi ya walnut. Pindua kila kipande na pini inayozunguka kwenye keki nyembamba. Weka kijiko 1 kila moja ya kujaza kwenye duru za unga na tengeneza dumplings.
Hatua ya 4
Punguza dumplings, moja kwa wakati, katika mchuzi wa kuchemsha na koroga kwa upole. Hakikisha kwamba hazishikamani chini ya sufuria na haziunganiki pamoja. Baada ya dumplings kuibuka, wape kwa dakika nyingine 5-7. Kisha tumia kijiko kilichopangwa ili kuhamisha kwenye bakuli za kina na kufunika na mchuzi. Pamba juu na iliki iliyokatwa na bizari.
Hatua ya 5
Ikiwa unataka kupendeza wapendwao au wageni na sahani ya asili ya dumplings na mchuzi, upike kwenye sufuria za udongo. Chemsha dumplings hadi nusu ya kupikwa na uondoe kwenye sufuria. Panga katika sufuria ya vipande 12-15. Ongeza vijiko 3 vya uyoga wa kukaanga au uyoga wa porcini kwa kila anayehudumia na funika na mchuzi wa moto. Funika sufuria na vifuniko na chemsha kwenye oveni iliyowaka moto kwa dakika 15-20 kwa digrii 180. Weka cream ya siki au siagi kwenye sufuria kabla ya kutumikia. Nyunyiza mimea iliyokatwa juu.
