Sahani hii ni sawa na muundo wa julienne anayejulikana. Salmoni inaweza kuchukuliwa hapa safi na makopo.
Ni muhimu
- - kitunguu 1
- - 500 g ya lax iliyooka au ya makopo
- - 70 g siagi
- - 3 tbsp. unga
- - glasi 1, 5 za maziwa
- - chumvi na pilipili kuonja
- - 100 ml cream nzito
- - 50 ml ya divai nyeupe
- - jibini ngumu kama gouda
Maagizo
Hatua ya 1
Kwanza unahitaji kukata kitunguu vizuri.
Hatua ya 2
Sunguka siagi kwenye sufuria. Weka vitunguu hapo na kaanga, ukichochea mara kwa mara, juu ya moto mdogo kwa muda wa dakika 3-5.
Hatua ya 3
Kisha ongeza unga kwenye sufuria na kaanga, ukichochea mara kwa mara, kwa dakika 2 nyingine. Kisha kitoweo huondolewa kwenye moto na maziwa hutiwa ndani yake na kuchochea mara kwa mara na whisk. Ongeza divai, pilipili na chumvi. Kisha sufuria hutiwa tena kwenye moto na mchuzi huletwa kwa chemsha.
Hatua ya 4
Baada ya hapo, ni muhimu kumwaga kwenye cream na uchanganya vizuri hadi laini. Kisha ondoa sufuria kutoka kwa moto.
Hatua ya 5
Ongeza samaki uliobomoka kwa mchuzi na uchanganya. Chumvi ikiwa ni lazima.
Hatua ya 6
Kisha uhamishe misa kwenye ukungu zilizotengwa. Nyunyiza na jibini iliyokunwa. Weka vipande kadhaa vidogo vya siagi kwenye kila ukungu.
Hatua ya 7
Uundaji lazima uwekwe kwenye oveni iliyowaka moto hadi digrii 180 na kuoka kwa dakika 20. Jibini inapaswa kugeuka kahawia.
